Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тертый пирог с вареньем на маргарине? Подготовьте ингредиенты по списку. Маргарин берите качественный. Заранее достаньте его из холодильника. Он должен успеть размягчиться. Заменить маргарин можно сливочным маслом. Яйцо тщательно промойте и обсушите бумажными салфетками. Муку обязательно просейте, чтобы насытить ее кислородом.

2. ШАГ 2

   

   В подходящую емкость выложите мягкий маргарин. Всыпьте сахар. Белый сахар можно заменить на коричневый сахар. Он придаст выпечке карамельный вкус и аромат. Если хотите, всыпьте ванильный сахар или ванилин на кончике ножа. Хорошо разотрите масло с сахаром миксером , включив самую высокую скорость. Масса должна стать светлой и пышной, а сахар раствориться.

3. ШАГ 3

   

   Вбейте одно яйцо и хорошо размешайте миксером или венчиком до однородности. Всыпьте по частям (в 2-3 захода) просеянную муку и соду. Если вы используете разрыхлитель, сначала смешайте его с частью муки, перемешайте. Затем всыпьте в массу из маргарина, так он лучше распределиться по тесту. Затем добавляйте остальную муку. Замешайте ложкой, а потом руками мягкое, не липкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию.

4. ШАГ 4

   

   Тесто разделите на две неравные части. Большую часть заверните в пленку и положите в холодильник. Меньшую часть теста, завернув в пакт, отправьте в морозилку на 30-40 минут. Приступайте к формированию пирога. Выложите в форму большую часть теста, распределите его руками по всей форме, делая бортики. Если удобнее, можно сначала тесто раскатать и затем выложить в форму. Если вы печете на противне, застелите его сначала пергаментом, чтобы пирог не пригорел.

5. ШАГ 5

   

   На основу из теста выложите варенье и распределите его по всей поверхности. У меня клубнично-смородиновое варенье, но подойдет любое кисло-сладкое густое варенье, повидло или джем.

6. ШАГ 6

   

   Достаньте из морозилки меньшую часть теста. На крупной или средней терке натрите его сверху, закрывая всю поверхность пирога. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог примерно 30 минут до румяности. Время выпекания может отличаться, так как духовки у всех разные.

7. ШАГ 7

   

   Готовый пирог достаньте из духовки. Извлекать из формы его нужно после полного остывания, иначе разломается. Остывший тертый пирог с вареньем нарежьте на кусочки и подавайте с чаем или теплым молоком.

Комментарии к рецепту

НатальяLy

05.10.2023

4.9

Спасибо за такой простой рецепт. Люблю песочные пироги, но по такому рецепту ещё не готовила. Боялась переборщить с мукой и временем замеса. Но! Все получилось *crazy Для пирога взяла клубничное варенье. Когда он остыл нарезала его на порционные кусочки. Понравилось всем. Само тесто получилось мягкое и рассыпчатое.

Вася

05.10.2023

4.6

Спасибо за рецептДелал со сливочным масломВаренье чёрная смородинаВ разогретую(10 мин.) духовку(газовую) на 200 градусов на 2-й уровень, снизу протвень не вынимал и поставил на него водуГотовилось 25 мин.Остывало в духовке.

Tatjana

05.10.2023

4.6

Простой, быстрый и вкусный пирог. Сделала с вареньем из крыжовника с апельсинами, варенье сверху чуть посыпала крахмалом, чтобы не растекалось. Спасибо за рецепт!

stanik-77

05.10.2023

4.7

Спасибо вам за рецепт!!! моим всем просто очень понравился! просят делать еще! Хочу поделиться очень вкусным и быстрым рецептом пирога с вареньем от Настены

Татьянка

05.10.2023

4.8

А если варенье жидковато, то что можно добавить для загустения?

Валентина

05.10.2023

4.8

Спасибо очень вкусный и простой рецепт. У меня вот такой получился

Ольга

05.10.2023

4.7

Этот пирог, и правда, очень вкусный, не смотря на простоту ингредиентов! Только вот я все никак не могу понять, ну зачем нужно свою семью настырно кормить маргарином? Почему бы его не заменить нормальным, качественным сливочным маслом! Ведь рецепт от этого только выиграет!!!