Geriebener Shortbread-Kuchen mit Margarinemarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man geriebenen Marmeladenkuchen mit Margarine? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie hochwertige Margarine. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank. Er sollte Zeit haben, weicher zu werden. Sie können Margarine durch Butter ersetzen. Spülen Sie das Ei gründlich ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen.

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Margarine in einen geeigneten Behälter geben. Zucker hinzufügen. Weißer Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden. Es verleiht Backwaren einen Karamellgeschmack und ein Karamellaroma. Nach Belieben Vanillezucker oder Vanillin mit der Messerspitze hinzufügen. Butter und Zucker mit einem Mixer auf höchster Stufe gut schaumig rühren. Die Masse sollte locker und locker werden und der Zucker sollte sich auflösen.

3. SCHRITT 3

   

   Ein Ei unterrühren und mit einem Mixer oder Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Gesiebtes Mehl und Soda in Teilen hinzufügen (in 2-3 Portionen). Wenn Sie Backpulver verwenden, mischen Sie es zunächst mit etwas Mehl und verrühren Sie es. Dann in die Margarinemischung gießen, damit sie sich besser im Teig verteilt. Dann den Rest des Mehls hinzufügen. Mit einem Löffel und dann mit den Händen zu einem weichen, nicht klebrigen Teig verkneten. Je nach Konsistenz benötigen Sie mehr oder weniger Mehl.

4. SCHRITT 4

   

   Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile. Das meiste davon in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Den kleineren Teil des Teigs, in eine Packung gewickelt, für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank legen. Beginnen Sie, den Kuchen zu formen. Geben Sie den größten Teil des Teigs in die Form und verteilen Sie ihn mit den Händen über die gesamte Form, sodass Ränder entstehen. Wenn es bequemer ist, können Sie den Teig auch zuerst ausrollen und dann in die Form geben. Wenn Sie auf einem Backblech backen, legen Sie es zuerst mit Backpapier aus, damit der Kuchen nicht anbrennt.

5. SCHRITT 5

   

   Marmelade auf den Teigboden geben und auf der gesamten Fläche verteilen. Ich habe Erdbeer-Johannisbeer-Marmelade, aber jede süß-saure dicke Marmelade, Marmelade oder Konfitüre reicht aus.

6. SCHRITT 6

   

   Einen kleineren Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank nehmen. Reiben Sie es mit einer groben oder mittelgroßen Reibe darüber, sodass die gesamte Oberfläche des Kuchens bedeckt ist. Den Backofen vorher auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Die Backzeiten können variieren, da jeder Ofen anders ist.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen. Es muss nach dem vollständigen Abkühlen aus der Form genommen werden, da es sonst zerbricht. Den abgekühlten Reibekuchen mit Marmelade in Stücke schneiden und mit Tee oder warmer Milch servieren.

Kommentare zum Rezept

NatalyaLy

05.10.2023

4.9

Danke für so ein einfaches Rezept. Ich liebe Mürbeteigkuchen, aber dieses Rezept habe ich noch nicht gemacht. Ich hatte Angst, es mit Mehl und Knetzeit zu übertreiben. Aber! Es hat alles geklappt. *Verrückt, ich habe für den Kuchen Erdbeermarmelade verwendet. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in Portionen. Es hat allen gefallen. Der Teig selbst ist weich und krümelig geworden.

Wasja

05.10.2023

4.6

Danke für das Rezept, ich habe es mit Butter gemacht. Schwarze Johannisbeermarmelade. Im vorgeheizten (10 Min.) Backofen (Gas) bei 200 Grad auf der 2. Ebene, nicht das Backblech von unten herausnehmen und Wasser darauf stellen, 25 Minuten garen. Im Ofen abgekühlt.

Tatjana

05.10.2023

4.6

Ein einfacher, schneller und leckerer Kuchen. Ich habe es mit Stachelbeer- und Orangenmarmelade gemacht und etwas Stärke über die Marmelade gestreut, damit sie sich nicht verteilt. Danke für das Rezept!

stanik-77

05.10.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept!!! Alle haben es einfach geliebt! Ich bitte darum, mehr zu tun! Ich möchte ein sehr leckeres und schnelles Rezept für Marmeladenkuchen von Nastena teilen

Tatjanka

05.10.2023

4.8

Und wenn die Marmelade etwas flüssig ist, was kann man hinzufügen, um sie zu verdicken?

Valentina

05.10.2023

4.8

Vielen Dank, sehr leckeres und einfaches Rezept. Das habe ich bekommen

Olga

05.10.2023

4.7

Dieser Kuchen ist trotz der Einfachheit der Zutaten wirklich köstlich! Aber ich kann immer noch nicht verstehen, warum Sie Ihre Familie zwanghaft mit Margarine füttern müssen? Warum nicht durch normale, hochwertige Butter ersetzen? Davon wird das Rezept schließlich nur profitieren!!!