Яблучний пиріг на сковороді без духовки

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яблучний пиріг на сковороді? Готуйте їжу. Яблука найкраще підходять терпкі сорти, наприклад, антонівка або Гренні Сміт

2. КРОК 2

   

   Візьміть сковорідку

3. КРОК 3

   

   Яблука добре промити. Наріжте їх поперек кільцями шириною близько 7 мм. За допомогою кришки від пляшки виріжте серединки кілець насіння.

4. КРОК 4

   

   Викласти кільця в сковороду. У мене сковорода діаметром 24 см, вміщається 8 кілець.

5. КРОК 5

   

   Візьміть миску і розбийте в неї яйце. Додайте в нього сіль, ваніль і звичайний цукор. Яйце і цукор збити віночком. Довго збивати не потрібно – просто перемішайте продукти до однорідності.

6. КРОК 6

   

   У миску наливаємо молоко і рослинне масло. Перемішайте вінчиком до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Частинами всипаємо в тісто борошно, просіваючи її через сито. Тісто має вийти як сметана середньої густоти (при необхідності додайте трохи борошна або, навпаки, частину опустіть). Перемішуйте суміш після кожної порції борошна. .В кінці просійте розпушувач. А потім влийте оцет. Швидко перемішуємо тісто. Між розпушувачем і оцтом почнеться реакція, в результаті якої виділиться вуглекислий газ, який підніме тісто під час випічки.

8. КРОК 8

   

   Вилийте тісто на яблука на сковороді. Розгладьте верх шпателем.

9. КРОК 9

   

   І відразу поставити сковорідку на вогонь. Зробіть вогонь якомога меншим – тоді тісто пропечеться і яблука не підгорять. Накрийте каструлю кришкою.

10. КРОК 10

    

    Випікати простий пиріг без духовки на сковороді близько 10 хвилин (час приблизний, може бути менше або більше, залежить від вашої плити і сковороди), він повністю підсохне зверху і підрум'яниться знизу. За допомогою тарілки переверніть на іншу сторону. Спочатку накрийте сковороду тарілкою і переверніть сковороду догори дном. Пиріг опиниться на тарілці. За допомогою лопатки обережно витрусіть пиріг назад у форму.

11. КРОК 11

    

    Знову накрийте сковороду кришкою і випікайте пиріг ще приблизно 10 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Також використовуйте тарілку, щоб вийняти готовий пиріг. в гарячому вигляді він дуже м'який і може розбитися, тому потрібна тарілка. Остудіть пиріг і подавайте до столу. А можна подати відразу гарячим, з кулькою морозива.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

18.09.2023

4.8

На сніданок як доповнення до каші я приготувала яблучний пиріг на сковороді. Готується абсолютно легко і досить швидко. Щоб спекти пиріг до готовності, у мене пішло 10 хвилин з одного боку і 10 хвилин з іншого (на сковороді діаметром 29 см). Окрема подяка за трюк вирізання середини кружечків яблука кришкою від пляшки. Дуже зручно! Мій син назвав його «повітряним яблучним пирогом». Воно дійсно вийшло повітряним і м'яким. М'якуш трохи вологий. Простий пиріг без духовки виходить дуже смачним і ніжним. Ніколи б не подумала, що такий чудовий пиріг можна приготувати на сковороді.катушафін, дуже дякую за рецепт!

Іра

18.09.2023

4.9

СУПЕР ТІСТО, вологе, як на мафін🫢🥹🔥🔥🔥. Приготувала простий пиріг без духовки з мандаринами, смачно. Дякую за рецепт

Віка

18.09.2023

4.7

У мене духовка - не вважай взагалі. Вирішила ризикнути і спробувати приготувати на сковороді. Донедавна не вірила, що тортик вийде. Але ТАК, все вийшло чудово, схоже на пиріг. Щоб скоринка зверху зарум'янилася, просто перевернула на сковороду.

Вікторія Пушкарна

18.09.2023

4.6

Вийшов дуже смачний, швидкий пиріг. Я рекомендую. Я навіть не очікував. Пиріг не сухий, а вологий, саме такий, який я люблю. Дуже дякую за рецепт

sohm40

18.09.2023

5

На сковороді пиріг виходить вологим. Як запекти його сухим?

Олексій

18.09.2023

4.5

Можна просто запекти в духовці?

Ольга Третьякова

18.09.2023

4.7

Неймовірно смачно, швидко і недорого.