Torta di mele in padella senza forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di mele in padella? Prepara il tuo cibo. Le mele sono più adatte alle varietà aspre, come Antonovka o Granny Smith; queste varietà sono particolarmente aromatiche nei prodotti da forno. Prendi olio vegetale raffinato e inodore. Non aver paura dell'aceto nella composizione; causerà l'inizio di una reazione nell'impasto, che ne farà lievitare. Invece dello zucchero vanigliato, puoi mettere la vanillina, ne serve solo un po': un pizzico, è molto ricca.

2. PASSO 2

   

   Prendi una padella; è meglio se ha un fondo spesso, quindi la torta cuocerà in modo più uniforme. Ho una padella antiaderente. Ungere il fondo e le pareti della padella con burro morbido. Prendere un cucchiaio di zucchero dalla quantità totale e cospargerlo sulle parti unte. Agitare la padella per distribuire lo zucchero in tutto il burro. Si attaccherà e diventerà croccante una volta cotto.

3. PASSO 3

   

   Lavare bene le mele. Tagliateli trasversalmente in anelli larghi circa 7 mm. Usando un tappo di bottiglia, ritaglia i centri degli anelli di semi.

4. PASSO 4

   

   Metti gli anelli nella padella. Ho una padella del diametro di 24 cm, ci stanno 8 anelli.

5. PASSO 5

   

   Prendi una ciotola e rompici dentro un uovo. Aggiungi sale, vaniglia e zucchero normale. Sbattere l'uovo e lo zucchero con una frusta. Non è necessario sbattere a lungo: basta mescolare i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Versare il latte e l'olio vegetale in una ciotola. Mescolare con una frusta fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Versare la farina nell'impasto in parti, setacciandola al setaccio. L'impasto dovrebbe risultare come una panna acida di medio spessore (se necessario aggiungere un po 'di farina o, al contrario, omettere qualche parte). Mescolare il composto dopo ogni porzione di farina. .Alla fine setacciare il lievito. E poi versare l'aceto. Mescolare velocemente l'impasto. Inizierà una reazione tra il lievito e l'aceto, con conseguente rilascio di anidride carbonica, che farà lievitare l'impasto durante la cottura.

8. PASSO 8

   

   Versare l'impasto sulle mele nella padella. Lisciare la parte superiore con una spatola.

9. PASSO 9

   

   E metti subito la padella sul fuoco. Riduci il fuoco il più basso possibile, quindi l'impasto cuocerà e le mele non bruceranno. Coprire la padella con un coperchio.

10. PASSO 10

    

    Cuocere una semplice torta salata senza forno in padella per circa 10 minuti (il tempo è approssimativo, può essere di meno o di più e dipende dal fornello e dalla padella), risulterà completamente asciutta sopra e dorata sotto. Giratela dall'altro lato aiutandovi con un piatto. Per prima cosa coprite la padella con un piatto e capovolgetela. La torta finirà nel piatto. Usando una spatola, scuoti delicatamente la torta nella padella.

11. PASSO 11

    

    Rimettete il coperchio sulla teglia e fate cuocere la torta per altri 10 minuti circa.

12. PASSO 12

    

    Inoltre, utilizzare un piatto per rimuovere la torta finita. è molto morbido quando è caldo e può rompersi, per questo è necessario un piatto. Raffreddare la torta e servire. Oppure potete servirlo subito caldo, con una pallina di gelato.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

18.09.2023

4.8

Ho preparato la torta di mele in padella per colazione come complemento al porridge. E' assolutamente facile da preparare e abbastanza veloce. Per cuocere la torta fino a cottura mi ci sono voluti 10 minuti da un lato e 10 minuti dall'altro (in una padella del diametro di 29 cm). Un ringraziamento speciale per il trucco di ritagliare il centro dei cerchi di mela con un tappo di bottiglia. Molto conveniente! Mio figlio l'ha soprannominata "torta di mele ariosa". Si è rivelato davvero arioso e morbido. La mollica è un po' umida. Una torta semplice senza forno è molto gustosa e tenera. Non avrei mai pensato che una torta così meravigliosa potesse essere preparata in padella.katushafin, grazie mille per la ricetta!

Ira

18.09.2023

4.9

SUPER IMPASTO, umido, come un muffin🫢🥹🔥🔥🔥. Ho preparato una torta semplice senza forno con i mandarini, deliziosa. Grazie per la ricetta

Vika

18.09.2023

4.7

Ho un forno: non considerarlo affatto. Ho deciso di rischiare e provare a farlo in padella. Fino a poco tempo fa non credevo che la torta sarebbe venuta fuori. Ma SI, è andato tutto benissimo, sembra una torta. Per far dorare la crosta sopra, l'ho semplicemente capovolta in una padella.

Vittoria Pushkarnaya

18.09.2023

4.6

Si è rivelata una torta molto gustosa e veloce. Raccomando. Non me lo aspettavo nemmeno. La torta non è secca, solo umida, proprio come piace a me. Grazie mille per la ricetta

sohm40

18.09.2023

5

In una padella la torta esce umida. Come cuocerlo a secco?

Alessio

18.09.2023

4.5

Puoi semplicemente cuocerlo in forno?

Olga Tretyakova

18.09.2023

4.7

Incredibilmente gustoso, veloce ed economico.