Тертий яблучний пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тертий яблучний пиріг? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пісочне тісто на вершковому маслі виходить ніжним і розсипчастим. Можна замінити маргарином. тоді пиріг вийде більш щільним. Борошно заздалегідь просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Мої яйця категорії С1.

2. КРОК 2

   

   Помістіть борошно, цукор і харчову соду в м’ясорубку. Тверде масло наріжте кубиками. Додайте яйця. Перемішайте тісто в крихту. Тісто можна приготувати і своїми руками. Також перетворити в крихту і зліпити кульку.

3. КРОК 3

   

   Готове тісто ділимо на дві нерівні частини, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в морозилку на годину для застигання.

4. КРОК 4

   

   Для начинки необхідно запарити родзинки. Залити окропом і залишити на 5 хвилин. Потім злийте гарячу воду і ще раз промийте родзинки. Помістіть родзинки в сито, щоб стекла вся вода. Можна трохи підсушити рушником.

5. КРОК 5

   

   Для пирога можна використовувати будь-яку жароміцну форму. Дно і боки форми застелити папером для випічки, а заморожену частину тіста натерти на тертці. Трохи притисніть тісто.

6. КРОК 6

   

   Яблука натерти на тертці і розкласти по всій поверхні натертого тіста.

7. КРОК 7

   

   Потім викласти родзинки. Посипати цукром і корицею.

8. КРОК 8

   

   Зверху натираємо другу частину тіста, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку.

9. КРОК 9

   

   Готовий пиріг буде смачного золотистого кольору. Вийміть його з форми і остудіть. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Musy

28.08.2023

4.5

Люблю просту і смачну випічку. Дякую за рецепт. Я знаю ще один простий рецепт яблучного пирога.

Майстін

28.08.2023

4.9

Жоден вихідний не обходиться без смачного ароматного пирога! Цього разу я готувала тертий пиріг з яблуками. Спочатку я заклала всі необхідні інгредієнти для тіста в блендер, але чи то обсяг інгредієнтів був завеликий (майже до кришки), чи то з іншої причини, але він не зміг все з’єднати в одну масу. Тому я поклала все в миску і замісила тісто руками. Розділила на дві нерівні частини і, як рекомендовано, поставила на годину в морозилку. За цей час я пропарила, промила і обсушила родзинки. Заморожене тісто добре натерти. Вийшов товстий нижній шар. Потім яблука, родзинки і трохи посипаємо корицею. Цукром посипати не хотілося. Зверху натерла другою частиною тіста. Вийшов смачний, ароматний пиріг із соковитою начинкою. Мені дуже сподобалось! Дякую Юлії М за рецепт!

olgay198108

28.08.2023

4.6

Твій пиріг виглядає дуже апетитно))) Супер) Несу в кк) Дякую, що нагадала такий гарний рецепт)))

Іра

28.08.2023

5

Юля, як мило! Так ніжно! А зверху, виявляється, так просто і красиво можна прикрасити! <br /> Дякую за рецепт!!!

Тетяна

28.08.2023

4.9

Дуже дякую за рецепт! Пиріг вийшов дуже смачним!

Олена

28.08.2023

5

Вийшло дуже смачно і розсипчасто! Я кладу яблука товстими скибочками, виходить чудовий пиріг. Дякую тобі!

Йолка2107

28.08.2023

5

Привіт! Готувала за рецептом (за винятком кориці: не додавала і родзинок багато не додавала). Дуже сподобався пиріг, добре пропікся за 45 хвилин. Єдине, що не розумію, навіщо додавати соду. І з особистих зауважень: все-таки тісто краще замішувати руками