Geriebener Apfelkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man geriebenen Apfelkuchen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Mürbeteig aus Butter wird zart und krümelig. Sie können es durch Margarine ersetzen. dann wird der Kuchen dichter. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Meine Eier sind Kategorie C1.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl, Zucker und Backpulver in eine Mühle geben. Die harte Butter in Würfel schneiden. Eier hinzufügen. Den Teig zu Krümeln verarbeiten. Der Teig kann auch von Hand zubereitet werden. Zerkleinern Sie es ebenfalls und formen Sie es zu einer Kugel.

3. SCHRITT 3

   

   Den fertigen Teig in zwei ungleiche Teile teilen, in Frischhaltefolie einwickeln und zum Aushärten eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Füllung müssen Sie die Rosinen dämpfen. Mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend das heiße Wasser abgießen und die Rosinen noch einmal abspülen. Geben Sie die Rosinen in ein Sieb, um das gesamte Wasser abtropfen zu lassen. Sie können es mit einem Handtuch etwas trocknen.

5. SCHRITT 5

   

   Für den Kuchen können Sie jede hitzebeständige Pfanne verwenden. Den Boden und die Seiten der Form mit Backpapier auslegen und den gefrorenen Teiganteil auf eine Reibe reiben. Den Teig etwas andrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Die Äpfel reiben und auf der gesamten Oberfläche des geriebenen Teigs verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend die Rosinen anrichten. Mit Zucker und Zimt bestreuen.

8. SCHRITT 8

   

   Reiben Sie den zweiten Teil des Teigs darüber und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Legen Sie den Kuchen für 35–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

9. SCHRITT 9

   

   Der fertige Kuchen wird eine köstliche goldene Farbe haben. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Musy

28.08.2023

4.5

Ich liebe einfache und leckere Backwaren. Danke für das Rezept. Ich kenne ein weiteres einfaches Rezept für Apfelkuchen.

Maystin

28.08.2023

4.9

Kein Wochenende ist komplett ohne einen köstlichen aromatischen Kuchen! Diesmal habe ich geriebenen Apfelkuchen gemacht. Zunächst habe ich alle notwendigen Zutaten für den Teig in einen Mixer gegeben, aber entweder war die Zutatenmenge zu groß (fast bis zum Deckel) oder aus einem anderen Grund konnte er nicht alles zu einer Masse vereinen. Also habe ich alles in eine Schüssel gegeben und den Teig mit der Hand geknetet. Ich habe es in zwei ungleiche Teile geteilt und wie empfohlen für eine Stunde in den Gefrierschrank gestellt. In dieser Zeit habe ich die Rosinen gedünstet, gewaschen und getrocknet. Der gefrorene Teig wurde gut gerieben. Die dicke untere Schicht kam heraus. Dann Äpfel, Rosinen und mit etwas Zimt bestreut. Ich wollte es nicht mit Zucker bestreuen. Ich habe den zweiten Teil des Teigs darüber gerieben. Das Ergebnis war eine köstliche, aromatische Torte mit saftiger Füllung. Ich mochte es wirklich! Danke an Yulia M für das Rezept!

olgay198108

28.08.2023

4.6

Dein Kuchen sieht sehr appetitlich aus))) Super) Ich bringe ihn zu kk) Danke, dass du mich an so ein gutes Rezept erinnert hast)))

Ira

28.08.2023

5

Julia, oh wie schön! So zart! Und es stellt sich heraus, dass man es so einfach und schön oben dekorieren kann! <br /> Danke für das Rezept!!!

Tatiana

28.08.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept! Der Kuchen ist sehr lecker geworden!

Elena

28.08.2023

5

Es ist sehr lecker und krümelig geworden! Ich lege die Äpfel in dicke Scheiben, es ist ein wunderbarer Kuchen. Danke schön!

Yolka2107

28.08.2023

5

Hallo! Ich habe es nach dem Rezept zubereitet (außer Zimt: Ich habe ihn nicht hinzugefügt und ich habe nicht viele Rosinen hinzugefügt). Der Kuchen hat mir sehr gut gefallen, er war in 45 Minuten gut gebacken. Das Einzige, was ich nicht verstehe, ist, warum man Soda hinzufügen sollte. Und aus persönlichen Notizen: Schließlich ist es besser, den Teig mit der Hand zu kneten