Пиріг з яблуками на сковороді без духовки

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти яблучний пиріг на сковороді? Підготуйте інгредієнти для приготування пирога. Всі інгредієнти, які використовуються для приготування тіста, повинні бути кімнатної температури, тому їх заздалегідь дістаньте з холодильника. Вибирайте яблука тих сортів, які не розвалюються при термічній обробці.

2. КРОК 2

   

   Насамперед підготуйте яблука. Добре промийте їх під проточною водою і обсушіть. Яблука почистити, розрізати на 4 частини і видалити серединки. Наріжте яблука досить великими шматочками. Мені траплялися саме такі яблука, які при варінні сильно розм’якшуються. Без шкірки вони перетворилися на пюре, тому я його переробила і залишила яблука з шкіркою. Натріть лимонну цедру і вичавіть столову ложку соку.

3. КРОК 3

   

   Візьміть сковороду з товстим дном - вона повинна добре тримати тепло, щоб пиріг пропікся. Поставте на слабкий вогонь. Полийте лимонним соком, додайте масло і половину норми цукру. Перемішуємо і чекаємо, поки цукор розчиниться.

4. КРОК 4

   

   Додати яблука до цукру і перемішати. Накриваємо сковороду кришкою і тримаємо там яблука приблизно 5-10 хвилин. Залежно від сорту яблук. Перемішайте їх один раз.

5. КРОК 5

   

   Поки варяться яблука, приготуйте тісто. Розбити яйця в миску. Додати цукор, що залишився, молоко, цедру лимона, манку, борошно і розпушувач.

6. КРОК 6

   

   Всі інгредієнти добре перемішати. Влити рослинне масло.

7. КРОК 7

   

   Перемішуємо тісто до повної однорідності. Воно повинно вийти як тісто для оладок - густе, але в той же час текуче.

8. КРОК 8

   

   Тим часом яблука будуть готові. Посипте їх корицею. Перемішати. Якщо ви не любитель кориці, не додавайте її. Вилийте тісто на яблука. Розподіліть його рівномірно шпателем.

9. КРОК 9

   

   Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Готуйте пиріг 30-40 хвилин. Готовність визначте зубочисткою - якщо її встромити, а потім вийняти з пирога, то на ній не повинно залишитися шматочків сирого тіста.

10. КРОК 10

    

    Відразу ж переверніть гарячий пиріг на блюдо яблуками догори. Інакше він може охолонути і прилипнути. Подавайте пиріг теплим або холодним.

Коментарі до рецепту

Тетяна

14.12.2023

4.5

Дякую за рецепт відмінного яблучного пирога, вийшло дуже смачно! 😋

Армашев

14.12.2023

4.8

Хороший рецепт. Фотографії особливо гарні - маленькі, розфокусовані. Та й порада до подачі оригінальна - можна подавати як гарячим, так і холодним. Удачі в кулінарії і в російській мові.

Світлана

14.12.2023

4.8

Пиріг нам дуже сподобався, рецепт вражає простим приготуванням і інгредієнтами. Дуже смачно і незвично, через відсутність лимона я замінила його корицею, вийшло трохи кашкоподібного, а син полив готовий шматок згущеним молоком. Що стосується тіста, смак і простота інгредієнтів і способу приготування чудові. Дякую .