Страви з цедрою лимона - 215 покрокових рецептів приготування

Лимонна цедра - це жовтий зовнішній шар цедри лимона. Він містить ефірні олії, які мають такий приємний, спокусливий запах.

Страви з цедрою лимона

Цедра лимона дуже корисна для здоров'я, оскільки містить вітамін С і кальцій, які сприяють зміцненню кісток і запобігають розвитку захворювань опорно-рухового апарату. Він також сприяє зниженню рівня холестерину в крові, виводить токсини з організму і навіть допомагає в боротьбі із зайвими кілограмами. З додаванням цього інгредієнта можна приготувати смачні страви, адже риба або м'ясо стануть більш пікантними, а десерти придбають приємний смак і чудовий аромат. Рецепти страв з цедрою лимона дуже незвичайні і цікаві. З нього можна приготувати домашні солодкі цукати або освіжаючі напої. Як зробити лимонну цедру в домашніх умовах? Спочатку плоди слід ретельно вимити і обсушити від води. Далі потрібно акуратно зняти тільки верхній жовтий шар. Найзручніше це робити за допомогою дрібної терки, але цілком можна і простим ножем, правда, це більш трудомістко. Отриманий засіб необхідно зберігати в сухому місці в скляній або жерстяній тарі з щільно закритою кришкою.