Том Ям з кокосовим молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати том ям з кокосовим молоком? Очистити часник. Зріжте верхній шар імбиру. Перець чилі, часник і імбир дрібно порубати ножем. Як варіант, можна пропустити часник через прес, а імбир натерти на дрібній тертці.

2. КРОК 2

   

   Поставте на плиту каструлю, в якій плануєте варити суп, налийте в неї олії і добре розігрійте. Обсмажте на ньому цю нарізку кілька хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте суміш ще пару хвилин.

3. КРОК 3

   

   Крупно покришити перець

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити, нарізати півкільцями, а помідор нарізати великими скибочками.

5. КРОК 5

   

   Печериці помити, обсушити і нарізати соломкою.

6. КРОК 6

   

   Налийте воду в каструлю зі смаженим перцем чилі, часником і імбиром і доведіть до кипіння на середньому вогні.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте в сковороду лимонник, морепродукти, цибулю і гриби. Я брала готовий морський коктейль, але можна використовувати і окремі морепродукти - креветки, мідії, кальмари. Дочекайтеся повторного закипання і зменшіть вогонь. Варіть суп 8-10 хвилин при слабкому кипінні.

8. КРОК 8

   

   Нарешті додайте помідори, кокосове молоко, цедру лимона та паприку та дайте супу знову закипіти. Спробуйте і додайте солі за смаком. Через 2-3 хвилини каструлю можна знімати з плити. Подавати суп гарячим, розлити по піалах. Смачного!

Коментарі до рецепту

eeloo4kaa

07.12.2023

4.6

На сайті є варіант супу том ям з креветками.