Страви з кокосовим молоком - 25 покрокових рецептів приготування

Кокосове молоко - біла рідина з солодкуватим смаком і яскравим насиченим ароматом. Він виготовляється з м'якоті кокоса і широко використовується як інгредієнт багатьох страв.

Страви з кокосовим молоком

Особливу популярність цей продукт отримав в національній східній кухні. Він має чудодійні властивості і допомагає в профілактиці онкологічних і серцево-судинних захворювань. Рецепти з кокосовим молоком дуже різноманітні і все частіше привертають увагу сучасних господинь. Цей компонент додає готовій страві тонкий смак і насичує його вітамінами і корисними мікроелементами, які містяться в кокосі. Він чудово поєднується з банановими, апельсиновими, манговими і фруктовими салатами, його додають у вишукані коктейлі та кондитерські вироби, з ним готують екзотичні супи з морепродуктів і плов. Перш ніж приготувати домашній десерт або закуску з таким молоком, необхідно правильно вибрати горіх. У плоді повинна бути рідина, і щоб її витягти, потрібно зробити отвір в товстій оболонці. Потім плід загортають у пакет і розбивають молотком. Видаливши м'якоть, можна швидко приготувати стружку, яку використовують для тіста або прикраси готових десертів.