Млинці на кокосовому молоці без яєць

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці на кокосовому молоці? Підготуйте інгредієнти для приготування. Кокосове молоко можна купити, а можна зробити самостійно з кокосової стружки.

2. КРОК 2

   

   Візьміть миску, просійте в неї борошно. У цьому випадку просіювання не служить меті зробити млинці більш пухкими, а лише видаляє грудочки та сміття, якщо такі є. У борошно додати цукор і сіль, перемішати.

3. КРОК 3

   

   Тонкою цівкою влийте кокосове молоко. Я завжди віддаю перевагу додавати рідину в борошно, коли готую млинці. Таким чином утворюється менше грудочок, ніж коли борошно висипається в рідину. Вливаючи молоко, активно перемішуйте суміш віночком, це ще один крок до однорідності тіста.

4. КРОК 4

   

   Коли все борошно буде вмішано і тісто стане однорідним, влийте в нього рослинне масло. Ще раз перемішати і залишити тісто на 15-20 хвилин. За цей час в ньому буде активно розвиватися клейковина, що важливо, адже тісто готується без яєць. Глютен допоможе млинцям менше рватися.

5. КРОК 5

   

   Розігріти сковорідку

6. КРОК 6

   

   Смажимо оладки на повільному вогні до рум'яності з двох сторін.

7. КРОК 7

   

   Готові млинці вийміть і подавайте гарячими, додавши фрукти і поливши медом або варенням.