계란 없이 코코넛 밀크를 넣은 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   코코넛 밀크로 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 요리에 필요한 재료를 준비합니다. 코코넛 밀크를 사거나 코코넛 플레이크로 직접 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 이 경우, 체질은 팬케이크를 더 푹신하게 만드는 목적에 도움이 되지 않으며, 덩어리진 부분과 부스러기가 있는 경우에만 제거하는 역할을 합니다. 밀가루에 설탕과 소금을 넣고 섞는다.

3. 단계 3

   

   코코넛 밀크를 얇은 흐름으로 붓습니다. 나는 팬케이크를 만들 때 항상 밀가루에 액체를 첨가하는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 밀가루를 액체에 부을 때보다 덩어리가 덜 형성됩니다. 우유를 부을 때 거품기로 혼합물을 적극적으로 섞으십시오. 이는 반죽의 균질성을 향한 또 다른 단계입니다.

4. 단계 4

   

   밀가루가 모두 섞이고 반죽이 균질해지면 식물성 기름을 부어주세요. 다시 섞고 반죽을 15-20분 동안 그대로 둡니다. 이 기간 동안 글루텐이 활발하게 발달하는데 이는 계란없이 반죽을 준비하기 때문에 중요합니다. 글루텐은 팬케이크가 덜 찢어지는 데 도움이 됩니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 가열합니다. 붙지 않는 코팅이 된 특별한 팬케이크 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 일반 팬케이크라면 뒤집기 쉽도록 첫 번째 팬케이크를 굽기 전에 버터를 발라주세요. 붙지 않는 팬을 사용하면 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 팬에 반죽을 붓습니다. 이 팬케이크의 크기를 작게 만드는 것이 좋습니다. 매우 부드럽고 뒤집기가 어렵습니다. 어린 아이들을 다루는 것이 더 쉬울 것입니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크의 양면이 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 팬케이크를 꺼내 뜨겁게 제공하고 과일을 추가하고 꿀이나 잼을 토핑합니다.