Мереживні млинці на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати мереживні млинці на молоці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я брала яйця 1 шт., молоко 3,2% жирності, борошно вищого сорту. Спочатку просійте борошно - це не тільки видалить можливе сміття, але і зробить випічку більш вдалою.

2. КРОК 2

   

   Акуратно розбиваємо яйця в миску, додаємо сіль. Збити їх в піну. Можна використовувати міксер або робити це вручну за допомогою віночка.

3. КРОК 3

   

   Продовжуючи збивати, влити тонкою цівкою окріп. Це не дозволить яйцям зваритися. Маса сильно збільшиться в об'ємі, як і повинно бути.

4. КРОК 4

   

   Продовжуючи збивати, додаємо борошно і все ретельно перемішуємо. Влити молоко (я молоко не нагрівала, прямо з холодильника) і масло без запаху. Все добре перемішуємо. Консистенція тіста повинна бути досить рідкою (див. фото). При необхідності додайте трохи борошна або молока (в залежності від густоти отриманого тіста).

5. КРОК 5

   

   Добре розігрійте сковороду (бажано з товстим дном і антипригарним покриттям). Змастіть його маслом. Тісто вилити на розпечену сковорідку і швидко розподілити по всій площі. Смажимо оладки на середньому вогні. Пізніше, коли смажила млинці, сковороду олією вже не змащувала. Коли млинець підсмажиться з одного боку, акуратно лопаткою переверніть його на інший бік і також обсмажте до золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Готові млинці змастіть маслом і подавайте до столу. Млинці не солодкі, тому як доповнення можна використовувати сметану, мед, ікру, слабосолону рибу. Смачного!

Коментарі до рецепту

світикС

21.12.2023

4.5

Фото просто супер! Поділюся ще одним рецептом млинців на молоці, але без яєць. Я задоволений результатом!

Юліасун

21.12.2023

5

Дуже смачні мереживні млинці на молоці! 😍 Я місила тісто шість разів (кількість на 6 порцій), щоб приготувати стопку млинців, тому що зазвичай у нашій родині вони зникали, як тільки потрапляли на тарілку. І тяга до млинців виявилася сильнішою за бажання трішки схуднути😂Анна, дякую за рецепт! 💐

Ксенія Волкова

21.12.2023

4.8

Цього тижня я спробувала спекти млинці за трьома рецептами, цей виявився найпростішим і вдалим. Млинці виходять тонкі, не рвуться, а головне дуже смачні.

Срібло

21.12.2023

4.7

Ось ще один улюблений рецепт млинців, результат завжди відмінний. Сьогодні ми смакували ці млинці. Ну дуже смачно!!! З домашньою сметаною.

Срібло

21.12.2023

5

За бажанням з варенням.

Срібло

21.12.2023

4.5

І ого, така стопка млинців, щоб сусідів пригостити. Щоб прискорити процес, я запекла його на двох сковородах. З такого «конвеєра» тільки встигай перевертатися

Олена

21.12.2023

4.9

Я готувала млинці за цим рецептом. Вони вийшли просто чудовими. Дякую автору за рецепт.