Crêpes en dentelle au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes dentelle avec du lait ? Préparez les ingrédients nécessaires. J'ai pris des œufs 1, du lait 3,2% de matière grasse, de la farine premium. Tamisez d'abord la farine - cela éliminera non seulement les éventuels débris, mais rendra également votre cuisson plus réussie.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez délicatement les œufs dans un bol, ajoutez du sel. Battez-les en mousse. Vous pouvez utiliser un mixeur ou le faire à la main avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   En continuant de fouetter, versez un mince filet d'eau bouillante. Cela empêchera les œufs de bouillir. La masse augmentera considérablement en volume, comme il se doit.

4. ÉTAPE 4

   

   En continuant de battre, ajoutez la farine et mélangez bien le tout. Versez le lait (je n’ai pas fait chauffer le lait, directement sorti du réfrigérateur) et le beurre sans odeur. Mélangez bien le tout. La consistance de la pâte doit être assez liquide (voir photo). Si nécessaire, ajoutez un peu de farine ou de lait (selon l'épaisseur de pâte obtenue).

5. ÉTAPE 5

   

   Faites très bien chauffer une poêle (de préférence à fond épais et avec revêtement antiadhésif). Lubrifiez-le avec de l'huile. Versez la pâte dans une poêle chaude et étalez-la rapidement sur toute la surface. Faire frire les crêpes à feu moyen. Plus tard, lors de la friture des crêpes, je n'ai plus graissé la poêle avec de l'huile. Lorsque la crêpe est frite d'un côté, retournez-la délicatement de l'autre côté avec une spatule et faites-la également frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6. ÉTAPE 6

   

   Beurrer les crêpes finies avec du beurre et servir. Les crêpes ne sont pas sucrées, vous pouvez donc utiliser en complément de la crème sure, du miel, du caviar et du poisson légèrement salé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

svetikS

21.12.2023

4.5

La photo est juste géniale ! Je vais partager une autre recette de crêpes au lait, mais sans œufs. Je suis content du résultat!

Juliasun

21.12.2023

5

Des crêpes Lacy au lait vraiment délicieuses ! 😍 J'ai pétri la pâte six fois (la quantité pour 6 portions) pour préparer une pile de crêpes, car généralement dans notre famille, elles disparaissaient dès qu'elles touchaient l'assiette. Et l'envie de crêpes s'est avérée plus forte que l'envie de perdre un peu de poids😂Anna, merci pour la recette ! 💐

Ksenia Volkova

21.12.2023

4.8

Cette semaine j'ai essayé de faire des crêpes selon trois recettes, celle-ci s'est avérée la plus simple et la plus réussie. Les crêpes sont fines, ne se déchirent pas et surtout très savoureuses.

Argent

21.12.2023

4.7

Voici une autre recette de crêpes préférée, le résultat est toujours excellent. Aujourd'hui, nous avons dégusté ces crêpes. Eh bien, très savoureux !!! Avec de la crème sure maison.

Argent

21.12.2023

5

Avec de la confiture si désiré.

Argent

21.12.2023

4.5

Et wow, une telle pile de crêpes à régaler les voisins. Pour accélérer le processus, je l'ai fait cuire dans deux poêles. D'un tel « tapis roulant », j'ai juste le temps de le retourner

Hélène

21.12.2023

4.9

J'ai fait des crêpes selon cette recette. Ils se sont révélés tout simplement merveilleux. Merci à l'auteur pour la recette.