Панакота з кокосовим молоком

Красиво і смачно, зі свіжими фруктами - на будь-який випадок! Панакота з кокосовим молоком – неймовірно смачне ласощі, яке легко і приємно готується. Ніжне солодкувате желе доповнено соусом з червоних апельсинів. Десерт виходить апетитним, яскравим і дуже красивим.
55
10279
Емма СмітЕмма Сміт
Автор рецепта
Панакота з кокосовим молоком
Калорії
404ККал
Білок
7грам
Жир
24грам
Вуглеводи
43грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 4 годеньини 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати панакоту з кокосовим молоком? Просто і швидко. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для десерту. Я використовую кокосове молоко, але ви можете готувати і на звичайному молоці, вівсяному, рисовому і т. д. Або навіть замінити молоко більш жирними вершками 10-33%, але майте на увазі, що калорійність десерту зміниться.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Білий шоколад поламати на маленькі шматочки. У мене вже є готові шоколадні дропси.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Змішайте в каструлі кокосове молоко, сіль і желатин. Залишити суміш на 5-10 хвилин, щоб желатин набух. Від кількості желатину залежить густота вашого десерту. Якщо ви будете готувати десерт в піалах, то можна використовувати менше желатину. Якщо вам потрібно, щоб десерт вийшов кучерявим, як у мене, і тримав форму, то беріть желатин за рецептом.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Поставте каструлю на середній вогонь і, помішуючи, доведіть суміш до кипіння, але не кип’ятіть. Желатин повинен повністю розчинитися. Зніміть каструлю з вогню.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Покладіть поламаний білий шоколад у каструлю. Перемішуйте суміш вінчиком до повного розчинення шоколаду.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Отриману суміш розлийте по силіконовим формах або піалах і поставте десерт в холодильник на 3-4 години до повного застигання. Якщо у вас формований десерт в силіконових формах, то важливо, щоб він як слід застиг. Тому перед тим, як вийняти його з форми, перевірте консистенцію.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Поки панна котта застигає, приготуйте соус. Для основи я використовував червоні сицилійські апельсини. Соус можна приготувати зі звичайних апельсинів або інших цитрусових, а також будь-яких фруктів і ягід на ваш смак.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Один апельсин очистіть і розділіть на часточки. Кожен сегмент очистіть від плівок. У моєму відео показано, як це зробити швидко.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    З другого апельсина вичавити сік.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Змішайте в каструлі апельсиновий сік і цукор. Варіть, помішуючи, на середньому вогні 5-7 хвилин до загустіння.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Зніміть каструлю з вогню. Додайте ваніль і відразу перемішайте. Отриманий соус остудити.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    На середину тарілки викласти заморожену панакоту з силіконової форми.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Навколо полити апельсиновим соусом і розкласти скибочки свіжого апельсина.

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Таким же чином розкладіть решту порцій і подавайте десерт, прикрасивши м’ятою. Смачного!

Подібні рецепти