Страви з перцем чилі - 241 покрокових рецептів приготування
Існують сотні різновидів перцю чилі, від м’яких до вогняних. На його гостроту впливає кількість капсаїцину, олії, що міститься в м’якоті та насінні чилі.
- Капуста кімчі швидкого приготуванняГостро, найсмачніше, з м'ясом чи картоплею!
- 2 день
- 4 Порції
- 116 ККал
- 518
- Баклажани світліПікантна, ароматна і неймовірно смачна заготовка на зиму!
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 166 ККал
- 343
- Гостра закуска з баклажанівГаряче, гостро, до свята з горілкою!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 211 ККал
- 498
- Баклажани з помідорами і болгарським перцемІдеальна заготовка, закуска та доповнення до багатьох страв!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 510 ККал
- 180
- Салат «Тещин язик».Смачна і неймовірно смачна заготовка на зиму!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 12 Порції
- 82 ККал
- 266
- Лечо з огірків і болгарського перцюНеймовірно смачне приготування!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 15 Порції
- 152 ККал
- 104
- Мексиканський квасолевий супСитно, дуже смачно - відмінний варіант для любителів м'яса!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 404 ККал
- 254
- Бурякова ікра через м'ясорубкуПо-домашньому, апетитно, універсально - в борщ і на гарнір.
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 1130 ККал
- 133
- Заправка з корейської фунчози своїми рукамиВсі смаки змішані в одній заправці! Спробуй це! Це чудово!
- 10 хвилин
- 4 Порції
- 55 ККал
- 62
- Аджика томатна спокусливаЗаманіха – унікальна заготовка на зиму, з нею чудово поєднуються страви
- 1 годеньини 15 хвилин
- 8 Порції
- 41 ККал
- 119
- Турецький бурек з м'ясною начинкоюДуже смачно, соковито і ситно. Для всієї родини.
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 466 ККал
- 239
- Яловичина в соєвому соусіПряний, пряний, незвичайний смак, з доступних продуктів!
- 1 годеньини 35 хвилин
- 2 Порції
- 396 ККал
- 93
- Корейський баклажан хеДуже смачна і яскрава закуска-салат по-корейськи.
- 1 годеньини 30 хвилин
- 3 Порції
- 214 ККал
- 212
- Курка в соусі теріякі з овочамиПряно, ароматно, а так смачно! Справжнє варення!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 2 Порції
- 720 ККал
- 117
- Холодні мариновані огірки в каструліНайсмачніший, простий, апетитний, пікантний!
- 2 день
- 5 Порції
- 31 ККал
- 84
- Салат АчічукСоковиті, яскраві, найшвидші, найпростіші та найсмачніші!
- 5 хвилин
- 2 Порції
- 39 ККал
- 75
- Малосольні огірки швидкого приготування в каструліХрусткі, смачні, готові за 2 години - смакота!
- 1 день 10 години
- 10 Порції
- 23 ККал
- 45
- Баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськиДивовижний, пряний, соковитий, з неповторним яскравим смаком
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 337 ККал
- 190
- Курка ДапанджіЦікаве східне блюдо з курки з овочами.
- 2 годеньини
- 4 Порції
- 603 ККал
- 31
- М'ясо, тушковане в томатному соусі з нутомСитна страва - і перше і друге одночасно!!!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 433 ККал
- 157
- Баклажани по-корейськи без стерилізаціїАроматний, пікантний, неповторно смачний!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 192 ККал
- 140
- Том Ям з кокосовим молокомОригінальний, пікантний, незвичайний смак, найкращий!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 140 ККал
- 121
- Аджика з бурякаОригінально, незвичайно, пікантно, з простих інгредієнтів!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 7 Порції
- 190 ККал
- 120
- Солодкий сливовий соусУніверсальний соус до м'ясних і овочевих страв
- 1 годеньини
- 20 Порції
- 94 ККал
- 62
Страви з перцем чилі
Він може обпекти очі і шкіру, тому при приготуванні цього перцю надіньте гумові рукавички і виріжте серединку з насінням. Якщо ви робите це без рукавичок, після цього ретельно вимийте руки. Згідно з основним правилом, чим менше перець, тим він гостріший. Якщо ви не впевнені в гостроті чилі, який використовуєте, спочатку використовуйте зовсім небагато, а після того, як спробуєте страву, додайте необхідну кількість. Придбати цей перець можна не тільки свіжим, але і сушеним, у вигляді пластівців, порошку, пасти або соусу. Порошок чилі Цей порошок темно-червоного кольору, має пряний, пекучий смак. У страви, що містять чилі, додають тільки його - мелений і сухий, але найчастіше готують суміш спецій і приправ - кмин, орегано, порошок чилі, сіль і часник. Перець чилі може мати як пекучий, так і досить ніжний смак (в залежності від сорту перцю), навіть солоність у різних сортів різна. Мелений перець чилі міститься лише в найдрібнішому порошку чилі і найчастіше темно-червоний, а не коричневий. Існують сотні видів цього перцю з різним ступенем пекучості і смаку. Американські південно-західні та мексиканські кухарі вважають за краще готувати власний порошок чилі. Якщо ви хочете зберегти порошок чилі свіжим, зберігайте його в морозилці.