Аджика томатна спокуслива

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити аджику з помідорів спокусливою на зиму? Помідори помити і, видаливши плодоніжки і хвостики, обсушити і нарізати шматочками.

2. КРОК 2

   

   Помідори порізати зручним способом. Це може бути будь-який подрібнювач, здатний перетворити помідори в м’якоть. Подрібнила все в блендері, поки маса не досягла потрібної консистенції.

3. КРОК 3

   

   Потім я вилила в каструлю томатну суміш і додала олії.

4. КРОК 4

   

   У сік кладемо цукор, розчиняємо його і варимо півгодини.

5. КРОК 5

   

   Вимитий солодкий перець очистіть від шкірки, видаліть плодоніжки і наріжте на потрібний формат (все залежить від того, як ви будете подрібнювати інгредієнти).

6. КРОК 6

   

   Очистіть і промийте часник.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть перець чилі, видаливши насіння і плодоніжки.

8. КРОК 8

   

   Подрібніть часник і перець.

9. КРОК 9

   

   Все це додати до томатної маси. І в самому кінці, за 3 хвилини до вимкнення, посолити за смаком і додати улюблені спеції.

10. КРОК 10

    

    За ці п'ятнадцять хвилин, поки кипить вся ця краса, стерилізуємо і банки, і кришки. Нехай постоять, бо... вологи в них бути не повинно.

11. КРОК 11

    

    Наша наживка готова. Відразу ж розливаємо по банках. Згорнувши, дайте охолонути.

Коментарі до рецепту

larisa.поч

20.11.2023

4.6

Я знаю варіант аджики з помідорів з коренем хрону і оцтом.

Алла

20.11.2023

4.7

Чудовий рецепт гострого соусу, швидкий і простий. Моя аджика з помідорів на зиму виявилася невибагливою, якраз те, що мені потрібно. Розкладаю в маленькі баночки, щоб, відкривши, відразу з’їсти. Дуже дякую за рецепт!