Tomate Adjika alléchante

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment rendre la tomate adjika alléchante pour l'hiver ? Lavez les tomates et, après avoir retiré les tiges et les queues, séchez-les et coupez-les en morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez les tomates de manière pratique. Il peut s'agir de n'importe quel agent de broyage capable de transformer les tomates en pulpe. J'ai tout broyé dans un mixeur jusqu'à ce que la masse atteigne la consistance souhaitée.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, j'ai versé le mélange de tomates dans la casserole et j'ai ajouté de l'huile.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez le sucre dans le jus, dissolvez-le et laissez mijoter une demi-heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les poivrons lavés, retirez les tiges et coupez-les au format souhaité (tout dépend de la façon dont vous allez broyer les ingrédients).

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez et lavez l'ail.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez le piment en enlevant les graines et les tiges.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez l'ail et les poivrons.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez le tout à la masse de tomates. Et à la toute fin, 3 minutes avant d'éteindre, salez au goût et ajoutez vos épices préférées.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ces quinze minutes, pendant que toute cette beauté bout, stérilisez les bocaux et les couvercles. Laissez-les reposer, car... il ne devrait y avoir aucune humidité dedans.

11. ÉTAPE 11

    

    Notre appât est prêt. Versez aussitôt dans des bocaux. Une fois enroulé, laissez refroidir.

Commentaires sur la recette

larisa.beg

20.11.2023

4.6

Je connais une version de l'adjika à base de tomates avec racine de raifort et vinaigre.

Alla

20.11.2023

4.7

Excellente recette de sauce piquante, rapide et facile. Mon appât à la tomate adjika pour l'hiver s'est avéré difficile, exactement ce dont j'avais besoin. Je le mets dans des petits pots pour que lorsqu'on l'ouvre, on puisse le manger tout de suite. Merci beaucoup pour la recette!