Adjika-Tomate verlockend

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Adjika-Tomaten für den Winter verlockend? Die Tomaten waschen, Stiele und Schwänze entfernen, trocknen und in Stücke schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Tomaten auf praktische Weise. Dies kann jedes Mahlmittel sein, das Tomaten in Fruchtfleisch verwandeln kann. Ich habe alles in einem Mixer gemahlen, bis die Masse die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

3. SCHRITT 3

   

   Dann habe ich die Tomatenmischung in den Topf gegossen und Öl hinzugefügt.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker in den Saft geben, auflösen und eine halbe Stunde köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Schälen Sie die gewaschenen Paprikaschoten, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in das gewünschte Format (alles hängt davon ab, wie Sie die Zutaten mahlen).

6. SCHRITT 6

   

   Den Knoblauch schälen und waschen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Chilischote hacken, Kerne und Stiele entfernen.

8. SCHRITT 8

   

   Knoblauch und Paprika hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Alles zur Tomatenmasse hinzufügen. Und ganz zum Schluss, 3 Minuten vor dem Ausschalten, mit Salz abschmecken und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Sterilisieren Sie in diesen fünfzehn Minuten, während all diese Schönheit einkocht, sowohl die Gläser als auch die Deckel. Lassen Sie sie stehen, denn... es darf keine Feuchtigkeit darin sein.

11. SCHRITT 11

    

    Unser Köder ist fertig. Sofort in Gläser füllen. Nach dem Aufrollen abkühlen lassen.

Kommentare zum Rezept

larisa.beg

20.11.2023

4.6

Ich kenne eine Version von Adjika aus Tomaten mit Meerrettichwurzel und Essig.

Alla

20.11.2023

4.7

Tolles Rezept für scharfe Soße, schnell und einfach. Mein Adjika-Tomatenköder für den Winter erwies sich als wählerisch, genau das, was ich brauchte. Ich fülle es in kleine Gläser, damit wir es beim Öffnen sofort essen können. Vielen Dank für das Rezept!