Tomate adjika tentador

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer que el tomate adjika sea tentador para el invierno? Lavar los tomates y, tras quitarles los tallos y las colas, secarlos y cortarlos en trozos.

2. PASO 2

   

   Pica los tomates de forma cómoda. Puede ser cualquier agente triturador que pueda convertir los tomates en pulpa. Molí todo en una licuadora hasta que la masa alcanzó la consistencia deseada.

3. PASO 3

   

   Luego vertí la mezcla de tomate en la cacerola y agregué aceite.

4. PASO 4

   

   Ponga azúcar en el jugo, disuélvalo y cocine a fuego lento durante media hora.

5. PASO 5

   

   Pelar los pimientos dulces lavados, quitarles los tallos y cortarlos en el formato deseado (todo depende de cómo triturarás los ingredientes).

6. PASO 6

   

   Pelar y lavar los ajos.

7. PASO 7

   

   Picar el ají quitando semillas y tallos.

8. PASO 8

   

   Picar los ajos y los pimientos.

9. PASO 9

   

   Agrégalo todo a la masa de tomate. Y al final, 3 minutos antes de apagar, agrega sal al gusto y agrega tus especias favoritas.

10. PASO 10

    

    Durante estos quince minutos, mientras toda esta belleza hierve, esteriliza tanto los frascos como las tapas. Déjalos reposar, porque... no debe haber humedad en ellos.

11. PASO 11

    

    Nuestro cebo está listo. Vierta inmediatamente en frascos. Una vez enrollado dejar enfriar.

Comentarios sobre la receta.

larisa.beg

20.11.2023

4.6

Conozco una versión de adjika hecha con tomates con raíz de rábano picante y vinagre.

alla

20.11.2023

4.7

Excelente receta de salsa picante, rápida y fácil. Mi cebo de tomate adjika para el invierno resultó ser delicado, justo lo que necesitaba. Yo lo pongo en tarritos pequeños para que al abrirlo podamos comerlo enseguida. ¡Muchas gracias por la receta!