Tomates con perejil

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tomates con perejil para el invierno? Prepare todos los productos necesarios indicados en la receta. Es mejor coger tomates de temporada, carnosos y de piel gruesa. Aprenderás mucha información útil e importante sobre las preparaciones caseras leyendo el artículo al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Para determinar la cantidad exacta de tomates, colóquelos en un frasco vacío y llénelo hasta arriba.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates y el perejil. Pelar los ajos y enjuagar. La cantidad de ajo, al igual que el perejil, se puede ajustar al gusto.

4. PASO 4

   

   Lave y enjuague bien los frascos y las tapas. Esterilízalos de cualquier forma disponible para ti. El artículo al final de esta receta le ayudará a elegir un método de esterilización. Coloque un poco de perejil y ajo, picados en 2-4 partes, en el fondo del frasco. Añade también unos guisantes de pimienta de Jamaica o pimienta negra y clavo.

5. PASO 5

   

   Coloca los tomates y el perejil restante en un frasco.

6. PASO 6

   

   Llene todo con agua hirviendo hasta el cuello, cubra con tapas y déjelo por 15-20 minutos. Luego vierte el agua en una cacerola y deja que hierva.

7. PASO 7

   

   Vierta agua hirviendo sobre los tomates por segunda vez, cubra con las tapas y déjelo nuevamente por 20 minutos.

8. PASO 8

   

   Escurre el agua en una cacerola. Llevar a ebullición por tercera vez.

9. PASO 9

   

   Vierta sal y azúcar en un frasco y también vierta vinagre. Llene los frascos con agua hirviendo hasta arriba y cierre las tapas. Voltee la pieza de trabajo y envuélvala en una manta tibia. Déjelo así hasta que se enfríe por completo y luego guarde los tomates en un lugar fresco y oscuro.

Comentarios sobre la receta.

natalia

03.11.2023

4.9

Hice tomates para el invierno con perejil usando esta receta. Utilicé frascos de 2 litros y aumenté la cantidad de ingredientes para el relleno. Cuando escurrí el agua caliente de la jarra, obtuve aproximadamente un litro de líquido. Lo serví una vez, porque mis tomates son caseros y tienen piel fina. Me gustó la forma de echar sal y azúcar directamente en el frasco.

irina

03.11.2023

4.9

En agosto enrollé dos tarros de tres litros con tomates y perejil. Por lo tanto, para el invierno aumenté proporcionalmente la cantidad de todos los componentes. Es noviembre, no pude resistirme a abrir uno. ¡A todos les gustó! ¡Gracias por la receta!