Солодкий сливовий соус

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Збираємо необхідні інгредієнти. Очистіть і подрібніть часник.

2. КРОК 2

   

   Сливи помийте, обсушіть і видаліть кісточки.

3. КРОК 3

   

   Помістіть сливи в чашу блендера і подрібніть.

4. КРОК 4

   

   Викласти сливове пюре в каструлю, додати цукор, сіль і каррі. Змішати.

5. КРОК 5

   

   Довести до кипіння і варити на слабкому вогні 15 хвилин, постійно помішуючи. Акуратно зніміть піну.

6. КРОК 6

   

   Додати часник. Варіть ще 15 хвилин, помішуючи. За бажанням можна додати гострий перець, але я хотіла солодкий соус.

7. КРОК 7

   

   Гарячий соус розкласти в підготовлені банки і стерилізувати 20 хвилин. Мені вистачило 2 банки по 850 грам. Потім закриваємо кришками, перевертаємо, укутуємо і даємо охолонути. Після цього прибираємо на зберігання в темне місце.

8. КРОК 8

   

   Такий соус добре подавати до м'ясних, картопляних страв або просто до хліба. Смачного!

Коментарі до рецепту

Надія

25.10.2023

4.8

Дякую за рецепт, вийшло дуже смачно. А головне цього року слив дуже багато!!!