甘梅ソース

肉料理にも野菜料理にも使える万能ソース。おなじみの普遍的なおいしいソースは自家製のアジカです。準備は簡単です。アディカのレシピはたくさんあります。そしてこのレシピの主役は梅です!アディカは香り豊かで食欲をそそります!
80
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甘梅ソース
カロリー
94Kcal
タンパク質
1gram
脂肪
0gram
炭水化物
21gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 20
30グラム
10大さじ
1大さじ
100グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    必要な材料を集めます。ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    梅を洗って乾燥させ、種を取り除きます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    梅をミキサーボウルに入れてピューレにします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    鍋に梅ピューレを入れ、砂糖、塩、カレーを加えます。ミックス。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    沸騰させ、常にかき混ぜながら弱火で15分間煮ます。泡を慎重に取り除きます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ニンニクを加えます。かき混ぜながらさらに15分間調理します。お好みで唐辛子を加えることもできますが、私は甘めのソースが欲しかったです。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ホットソースを準備した瓶に入れ、20分間殺菌します。 850グラムの缶が2缶分ありました。次に、蓋を閉め、裏返し、包み、冷まします。この後は暗所に保管してあります。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    このソースは肉料理、ジャガイモ料理、または単にパンと一緒に食べると美味しいです。美味しい!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
希望
25.10.2023
4.8
レシピありがとうございます、とても美味しかったです。そして何より、今年は梅がたくさん実ります!

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