Sauce sucrée aux prunes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous collectons les ingrédients nécessaires. Épluchez et hachez l'ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les prunes, séchez-les et retirez les noyaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les prunes dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en purée.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez la purée de prunes dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel et le curry. Mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant constamment. Retirez délicatement la mousse.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'ail. Cuire encore 15 minutes en remuant. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment, mais je voulais une sauce sucrée.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la sauce piquante dans les bocaux préparés et stériliser pendant 20 minutes. J'en avais assez pour 2 canettes de 850 grammes. Ensuite, nous fermons les couvercles, les retournons, les emballons et les laissons refroidir. Après cela, nous le rangeons pour le stocker dans un endroit sombre.

8. ÉTAPE 8

   

   Cette sauce est bonne avec de la viande, des plats de pommes de terre ou simplement avec du pain. Délicieux!

Commentaires sur la recette

Espoir

25.10.2023

4.8

Merci pour la recette, elle s'est avérée très savoureuse. Et surtout, il y a beaucoup de prunes cette année !!!