달콤한 매실 소스
고기와 야채 요리를 위한 만능 소스입니다. 친숙하고 보편적이며 맛있는 소스는 직접 만든 아지카(adjika)입니다. 준비하는 것은 쉽습니다. adjika 요리법이 많이 있습니다. 그리고 이 레시피의 주성분은 자두에요! Adjika는 향긋하고 맛있습니다!
단계별 준비
요리 시간: 1 시간
단계 1
필요한 재료를 수집합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
단계 2
자두를 씻어서 말리고 씨를 제거하세요.
단계 3
자두를 믹서기 그릇에 넣고 퓌레로 만듭니다.
단계 4
냄비에 매실 퓨레를 넣고 설탕, 소금, 카레를 넣습니다. 혼합.
단계 5
끓여서 계속 저어 주면서 15 분 동안 약한 불로 끓입니다. 거품을 조심스럽게 제거하십시오.
단계 6
마늘을 추가합니다. 저으면서 15분 더 조리합니다. 원한다면 고추를 넣어도 되지만 저는 달콤한 소스를 원했어요.
단계 7
준비된 병에 핫소스를 넣고 20분간 소독하세요. 850g짜리 2캔이면 충분했어요. 그런 다음 뚜껑을 닫고 뒤집어서 감싸서 식힙니다. 그런 다음 어두운 곳에 보관하기 위해 보관했습니다.
단계 8
이 소스는 고기, 감자 요리 또는 단순히 빵과 함께 먹으면 좋습니다. 맛있는!
레시피에 대한 의견
25.10.2023
레시피 덕분에 아주 맛있게 먹었어요. 그리고 가장 중요한 것은 올해 매실이 많다는 것!!!
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