Słodki sos śliwkowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Zbieramy niezbędne składniki. Obierz i posiekaj czosnek.

2. KROK 2

   

   Śliwki umyć, osuszyć i usunąć pestki.

3. KROK 3

   

   Śliwki włóż do miski blendera i zmiksuj.

4. KROK 4

   

   Do rondelka włóż puree śliwkowe, dodaj cukier, sól i curry. Mieszać.

5. KROK 5

   

   Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut, ciągle mieszając. Ostrożnie usuń piankę.

6. KROK 6

   

   Dodaj czosnek. Gotuj przez kolejne 15 minut, mieszając. W razie potrzeby można dodać ostrą paprykę, ale ja chciałem słodki sos.

7. KROK 7

   

   Gorący sos włóż do przygotowanych słoików i sterylizuj przez 20 minut. Miałem dość na 2 puszki po 850 gramów. Następnie zamykamy pokrywki, odwracamy je, zawijamy i pozwalamy im ostygnąć. Następnie odkładamy go do przechowywania w ciemnym miejscu.

8. KROK 8

   

   Sos ten dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, ziemniaczanymi lub po prostu z pieczywem. Pyszne!

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

25.10.2023

4.8

Dziękuję za przepis, wyszło bardzo smaczne. A co najważniejsze, śliwek w tym roku jest mnóstwo!!!