Salsa de ciruela dulce

Name: Salsa de ciruela dulce
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 2 kg Ciruelas; 30 g Curry; 10 cucharada Azúcar; 1 cucharada Sal; 100 g Ajo; según tu gusto Chile

Salsa universal para platos de carne y verduras. Una salsa familiar, universal y deliciosa es la adjika casera. Es fácil de preparar. Hay muchas recetas de adjika. ¡Y el ingrediente principal de esta receta son las ciruelas! ¡La adjika resulta aromática y apetitosa!

80

67872

Elena Williams

Autora de la receta

Calorías

94Kcal

Proteína

1gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

21gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 20

2kg

30g

10cucharada

1cucharada

100g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Recogemos los ingredientes necesarios. Pelar y picar los ajos.
PASO 2
Lavar las ciruelas, secarlas y quitarles el hueso.
PASO 3
Coloque las ciruelas en una licuadora y haga puré.
PASO 4
Coloca el puré de ciruelas en un cazo, agrega el azúcar, la sal y el curry. Mezcla.
PASO 5
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente. Retire con cuidado la espuma.
PASO 6
Agrega el ajo. Cocine por otros 15 minutos, revolviendo. Si lo deseas, puedes agregar pimiento picante, pero yo quería una salsa dulce.
PASO 7
Coloque la salsa picante en los frascos preparados y esterilice durante 20 minutos. Me alcanzó para 2 latas de 850 gramos. Luego cerramos las tapas, les damos la vuelta, las envolvemos y las dejamos enfriar. Después de esto, lo guardamos en un lugar oscuro.
PASO 8
Esta salsa va bien con platos de carne, patatas o simplemente con pan. ¡Delicioso!