Sos śliwkowy ze śliwek na zimę - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Masz dość tradycyjnych ketchupów i sosów – stwórz sos śliwkowy na zimę. Przejrzyj fotoprzepisy, poznaj trik na szybki w przygotowaniu i pyszny sos śliwkowy. Przyprawa doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi, rybnymi, drobiowymi, doskonale komponuje się z makaronami, roślinami strączkowymi i ziemniakami.

Sos śliwkowy ze śliwek na zimę

Wybierz najlepiej przetestowane przepisy na sos śliwkowy na zimę w serwisie internetowym bestrecipes24.com. Wypróbuj wariacje z różnych rodzajów śliwek, wybierz żądaną ostrość, używając różnej ilości czosnku i ostrej papryki, dodaj pikanterii różnymi przyprawami. Stwórz harmonię smaku z aromatem lata!

Aby stworzyć sos, musisz wybrać piękne dojrzałe jagody z nasionami, które można łatwo usunąć i nie zepsuć. Sos można przygotować ze wszystkich znanych odmian śliwek, nawet śliwek wiśniowych. Ale najbardziej idealną odmianą takiej adzhiki nadal pozostaje węgierska. Jagody stosuje się razem ze skórką, gdyż to właśnie ona nadaje produktowi ciekawą kwaskowatość, luksusowy aromat i wyjątkową barwę.

Ciekawy przepis: 1. Śliwki dokładnie umyj i usuń pestki.2. Pokrój strąki ostrej papryki i usuń nasiona.3. Obierz ząbki czosnku.4. Wszystkie składniki zmiksuj blenderem na gładką i gładką masę.5. Umieścić w rondlu. Dodać koncentrat pomidorowy, sól, cukier, pikantne suche przyprawy według własnego uznania.6. Gotuj na małym gazie przez co najmniej 20 minut.7. Umieścić w sterylnych słoikach. Uszczelnij hermetycznie.8. Owiń go pod futrem, aż całkowicie ostygnie.

Przydatne wskazówki: • Aby złagodzić pikantność sosu, zamiast czerwonej można użyć zielonej papryki. Nie są tak gorące, dlatego wskazane jest zabranie ich trochę więcej. • Sos śliwkowy można stosować do pieczenia mięsa lub drobiu. Nada potrawie niepowtarzalny aromat i kolorową, chrupiącą skórkę. • Jeżeli ze śliwek w dalszym ciągu trudno jest usunąć pestki, można owoce przełożyć na durszlak, na dno rondla wlać odrobinę wody, i trzymaj jagody nad parą.