Domowa pasta - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pastila to ulubiony przysmak dzieci. Jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Deser powstał na bazie zwykłego musu jabłkowego, do którego można dodać dowolne jagody i owoce. Jest to niskokaloryczny przysmak i polecany jest każdemu na diecie. Słodycz zawiera dużo pektyn, dzięki czemu poprawia trawienie i jest bogata w witaminy. Domowe przepisy na pianki marshmallow przydadzą się gospodyniom domowym, które nie wiedzą, jak zaskoczyć swoją rodzinę. Przyjemny jabłkowo-waniliowy aromat oraz słodko-kwaśny smak sprawiają, że tego przysmaku nie da się pomylić z żadnym innym deserem. Technologia gotowania jest prosta i zrozumiała nawet dla niedoświadczonego kucharza. Jabłka piecze się w piekarniku, a miąższ doprowadza do miękkiej konsystencji. Do delikatnej masy dodać cukier granulowany, wanilinę i białko i dokładnie ubić, aż wszystkie składniki utworzą elastyczną pianę. Syrop gotuje się z agaru-agaru, schładza i miesza z przecierem jabłkowym. Piankę wlewa się do foremek wyłożonych papierem pergaminowym i pozostawia do stwardnienia. Lub rozprowadź równomiernie w kwadratowej misce i pokrój w kostkę, romby lub prostokąty. Konsystencją przypomina galaretkę, jednak pozostaje bardziej zwiewny i można go łatwo kroić nożem. Podają słodycze do herbaty i jedzą, żeby zaspokoić głód.