Pianka jabłkowa - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przed przygotowaniem pianek jabłkowych warto zaopatrzyć się w coś, co znacznie ułatwi proces suszenia, a także późniejsze przechowywanie. W pierwszym przypadku mówimy o matach silikonowych, w drugim o specjalnym papierze pergaminowym.

Każdą, nawet najbardziej lepką masę można bez problemu usunąć z powierzchni silikonu. Aby uniknąć marnowania dużej ilości czasu, musisz mieć co najmniej trzy maty wielkości piekarnika. Można je stosować jednocześnie ułożone na blachach (lub stojakach) na różnych poziomach. Usuwa się z nich już całkowicie wysuszoną piankę marshmallow, którą następnie przechowuje się w rolkach.

Druga metoda, wykorzystująca papier pergaminowy, jest uważana za najbardziej skuteczną. Mieszankę jabłkową nakłada się na powierzchnię pergaminu wyłożonego blachą do pieczenia. Suszona w piekarniku zgodnie z zaleceniami przepisu. Następnie dobrze wysuszony zwija się w tuby wraz z pergaminem. Zaletą tej metody przechowywania jest to, że warstwy pianki marshmallow nie sklejają się ze sobą, a w razie potrzeby łatwo i łatwo schodzi z papieru. Następnie jest po prostu cięty na porcje wraz z pergaminem. Okazuje się, że to jakiś rodzaj słodyczy.

Nawiasem mówiąc, możesz zamienić nie tylko mus jabłkowy w pianki, ale także dowolny dżem, dżem, dżem. Przygotować w taki sam sposób jak puree.

Średnia temperatura suszenia pianek marshmallow wynosi 100°C. Czas (znowu przybliżony) - około dwóch godzin. Drzwi piekarnika muszą być lekko uchylone.

Przechowuj zwinięty w suchym i ciemnym miejscu. Można owinąć folią z tworzywa sztucznego.