Dżem jabłkowy - 35 przepisów kulinarnych krok po kroku

Owoce te rosną wszędzie tam, gdzie jest chociaż trochę lata. Różnią się wielkością, kształtem, kolorem i smakiem, ale w każdym regionie występują odmiany idealne do przygotowania domowego dżemu jabłkowego.

Dżem jabłkowy

Są jędrne, soczyste i słodkie, o cienkiej skórce. Do tego zimowego deseru potrzebne są nienaruszone owoce, bez zgnilizny, zamrożonych lub przybitych miejsc i tuneli czasoprzestrzennych. Aby przygotować owoce do gotowania, należy je umyć i wytrzeć, pokroić na 4-8 sektorów i usunąć rdzeń i kucyki, a także niepotrzebne miejsca i obszary. Aby zapobiec ciemnieniu kawałków, należy je zanurzyć w wodzie z kwaskiem cytrynowym, w ten sposób można łatwo oczyścić dowolną objętość plonu, nie martwiąc się o jego los. Następnie dodaj cukier (zwykle w różnych proporcjach, ale lepiej zwrócić uwagę na słodycz surowców). Czekamy na sok, jest to bardzo wygodne na noc. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, dodaj trochę wody i podpal. Gotuj z przerwami do ostygnięcia, dzięki czemu plastry staną się woskowe i twarde, a syrop będzie nasycony sokiem jabłkowym. Dżem jabłkowy często łączy się z gruszkami, śliwkami (białymi) i brzoskwiniami. Wśród przypraw świetnie sprawdzają się cynamon, wanilia, anyż i goździki. Aby uzyskać ostatnią opcję, dodaj do pary orzechy włoskie. Rezultatem będzie bajeczna orientalna uczta do zimowej herbaty. Goście na pewno poproszą Cię o przepis i chętnie zabiorą do domu słoiczek takich słodkości.