Rajski dżem jabłkowy z ogonem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem z niebiańskich jabłek z ogonem? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Do tego dżemu potrzebne będą najmniejsze jabłka. Odmiana nazywa się Ranetki, ale są też analogi. Ja używam zwykłego cukru białego, ale można też użyć cukru trzcinowego – nada gotowemu konfiturowi karmelowy aromat, lub cukru kokosowego – nada mu odpowiedni aromat kokosa.

2. KROK 2

   

   Umyj jabłka, zostaw liście i gałązki - dzięki nim vaenya będzie piękniejsza i bardziej oryginalna. Nakłuj je w kilku miejscach wykałaczką – robi się to tak, aby podczas gotowania skórka nie pękła, a jabłka pozostały nienaruszone.

3. KROK 3

   

   Jabłka zasypać połową cukru i odstawić na kilka godzin, aby puściły sok

4. KROK 4

   

   Resztę cukru zalać wodą i rozpuścić. (można trochę podgrzać syrop, aby cukier lepiej się rozpuścił).

5. KROK 5

   

   Syropem wlać do jabłek i wymieszać. Miłośnicy pikantnego dżemu mogą teraz dodać do jagód przyprawy i przyprawy. Cynamon, wanilia, goździki, anyż gwiazdkowaty – to wszystko świetnie sprawdzi się w dżemie jabłkowym. Można je przyjmować w formie całych przypraw: w strąkach, pałeczkach, pąkach i gwiazdkach (ale w tym przypadku nie zapomnij wyjąć ich z dżemu pod koniec gotowania), można też użyć przypraw mielonych – po szczypcie z każdej porcji być wystarczającym.

6. KROK 6

   

   Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na małym ogniu, stale usuwając pianę, przez około 40 minut. Do gotowania polecam używać pojemnika z grubym dnem – w takim pojemniku dżem nie będzie się palił.

7. KROK 7

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Do każdego słoika wlewam odrobinę wody i wkładam do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale możesz sterylizować słoiki w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 30 minut lub po prostu je wyparzać lub trzymać nad parą. Gotuj pokrywki przez 5 minut. Gotowy dżem włóż do słoików (możesz go bezpośrednio podgrzać lub poczekać, aż dżem ostygnie), szczelnie przykryj słoiki pokrywkami lub zwiń je.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tomek

05.11.2023

4.8

Powinno być pyszne, dziękuję, polecam inny sposób.

Lidia Aleksandrowna

05.11.2023

4.9

To doskonały dżem. Kiedyś też to zrobiłem. Dawno nie widziałam nigdzie rajskich jabłek, a szkoda.

Fatima A

05.11.2023

4.8

W tym roku widziałam te jabłka u znajomego w ogrodzie. Bardzo mi się spodobały, tak pięknie wisiały, zupełnie jak wiśnie. Zebrałam je i zrobiłam kompot i dżem. Szkoda, że ​​nie znałem jeszcze Khrumki. Dżem wyszedł kwaśny i ciemny, ale Twój kolor jest bardzo piękny

Reginy

05.11.2023

4.8

Słodki, soczysty dżem. To trzeba spróbować! Dżem jabłkowy Ponytail Paradise to jedno z najciekawszych wspomnień mojego dzieciństwa. I jeszcze długo potem wydawało mi się, że przepis kulinarny na ten dżem powinien być jakiś wyjątkowy. Jak inaczej wytłumaczyć, że jabłka stają się przezroczyste, ale pozostają w całości, a nawet zachowują ogony. Dżem jest po prostu magiczny. Dziękuję bardzo za przepis!