Dżem Morwowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem z morwy? Aby zrobić dżem, morwy włóż do durszlaka, spłucz zimną wodą i pozostaw na 10 minut, aby odciekły z nadmiaru soku.

2. KROK 2

   

   Oderwij łodygi lub pokrój je nożyczkami. Nadal polecam robić to nożyczkami, ponieważ jagody są bardzo soczyste i delikatne i uwalniają sok przy najmniejszym nacisku. Przetworzone jagody umieść w rondlu z grubym dnem. Należy pamiętać, że morwa może plamić naczynia.

3. KROK 3

   

   Morwy zasypujemy cukrem i wstawiamy na noc do lodówki, żeby puściły sok.

4. KROK 4

   

   Po upływie określonego czasu wyjmij morwę z lodówki, połóż ją na kuchence, gotuj na średnim ogniu przez dziesięć minut, od czasu do czasu mieszaj i zbieraj pianę i nasiona.

5. KROK 5

   

   Zdjąć z ognia i pozostawić na pięć godzin. W tym czasie jagody wchłoną sok. Postaw ponownie na ogniu i gotuj przez kolejne dziesięć minut, od czasu do czasu mieszaj, usuń pianę i zbierz nasiona. Wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj do dżemu. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

6. KROK 6

   

   Dobrze wypłucz słoiki i pokrywki i wysterylizuj je w dogodny dla Ciebie sposób, ja robię to w piekarniku. Wstawiam słoiki i pokrywki na metalową kratkę do zimnego piekarnika, szyjką do dołu, ustawiam temperaturę 180 stopni i ustawiam minutnik na 20 minut. Sterylne słoiki napełnij dżemem, zwiń sterylnymi pokrywkami, odwróć słoiki, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Następnie przechowuj go w chłodnym miejscu - piwnicy lub lodówce.

Komentarze do przepisu

Corason

08.12.2023

4.8

Mamy dużo morwy, ziemia jest dosłownie pokryta dywanem. Zwykle albo to zjadam, albo gotuję kompot, czasem zamrażam. Szukałam na mojej ulubionej stronie internetowej składników, żeby dowiedzieć się, co można zrobić z morwy, i znalazłam opcję zrobienia dżemu. Nie wiedziałam, że jagodę nazywa się też morwą) Zrobiłam dżem z morwy. Zrobiłem wszystko zgodnie z opisem, ograniczając jedynie liczbę produktów za pomocą kalkulatora na stronie, co jest bardzo wygodne. Najbardziej nieprzyjemną rzeczą podczas robienia tego dżemu jest to, że ręce stają się niebieskie. Umyłem palce kwaskiem cytrynowym, ale paznokcie nadal są niebieskie. Ale najważniejsze jest to, że jest to doskonały i niezbędny przepis na przygotowanie! Zebrałam morwy, umyłam je, odcięłam łodygi, posypałam cukrem i zostawiłam na noc. Moja morwa puściła trochę soku. Zespawałem i zostawiłem na 5 godzin jak pisze autor. Ugotowałam ponownie i zwinęłam. Doskonały przepis. Wszystko jest niezwykle proste. I jaki rodzaj dżemu otrzymasz. Z całymi jagodami, aromatycznie, zdrowo i bardzo smacznie! Bardzo dziękuję autorce za wspaniały przepis!

Anahit

08.12.2023

4.9

Wybrałam morwę czarną, bo jest bardziej aromatyczna, a dżem okazuje się smaczniejszy od białych. Gotowałam je nie w rondlu, ale w dużej misce. Gotowość sprawdziłam kroplą: nie powinna rozlewać się po talerzu. Zakrętkę zakleiłam starą metodą mojej babci, wkładając do niej kalkę kreślarską.

Wiewiórka

08.12.2023

4.7

Uwielbiam ten dżem! Przypomina mi to dzieciństwo. Kiedy cała rodzina pojechała do sąsiedniej wioski i wspięła się na drzewa, zbierając owoce. Biel jest tu rzadkością, więc zawsze mieliśmy czerń. Przepis nie różni się zbytnio od naszego. Ale na pewno spróbuję Twojego w przyszłym roku))