Mermelada de manzana del paraíso con rabo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada con manzanas celestiales con cola? Prepara todos los productos necesarios. Para esta mermelada necesitas las manzanas más pequeñas. La variedad se llama Ranetki, pero también existen análogos. Yo uso azúcar blanca normal, pero también puedes usar azúcar de caña (le dará a la mermelada terminada un aroma a caramelo) o azúcar de coco (le dará el correspondiente aroma a coco).

2. PASO 2

   

   Lave las manzanas, deje las hojas y las ramitas; con ellas la vaenya será más hermosa y original. Perfórelos en varios lugares con un palillo; esto se hace para que la piel no reviente durante la cocción y las manzanas permanezcan intactas.

3. PASO 3

   

   Cubrir las manzanas con la mitad del azúcar y dejar reposar varias horas para que suelte el jugo.

4. PASO 4

   

   Vierte el resto del azúcar con agua y disuélvelo. (puedes calentar un poco el almíbar para que se disuelva mejor el azúcar).

5. PASO 5

   

   Vierta el almíbar en las manzanas y revuelva. Los fanáticos de la mermelada picante ahora pueden agregar algunas especias y condimentos a las bayas. Canela, vainilla, clavo, anís estrellado: todo esto sería muy apropiado en mermelada de manzana. Puedes tomarlos como condimentos enteros: en vainas, palitos, cogollos y estrellas (pero en este caso, no olvides retirarlos de la mermelada al final de la cocción), también puedes utilizar especias molidas, una pizca de cada una. bastar.

6. PASO 6

   

   Llevar la mezcla a ebullición y cocinar a fuego lento, quitando constantemente la espuma, durante unos 40 minutos. Para cocinar, recomiendo usar un recipiente de fondo grueso; la mermelada no se quemará en dicho recipiente.

7. PASO 7

   

   Esterilice los frascos de la forma que más le convenga. Vierto un poco de agua en cada frasco y lo meto en el microondas durante 5-7 minutos. Pero puedes esterilizar los frascos en el horno a 100 grados durante unos 30 minutos, o simplemente escaldarlos o mantenerlos al vapor. Hervir las tapas durante 5 minutos. Coloque la mermelada terminada en frascos (puede ponerla directamente caliente o dejar que la mermelada se enfríe), cubra bien los frascos con tapas o enróllelos.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

toma

05.11.2023

4.8

Debe quedar delicioso, gracias. Te recomiendo otro método.

Lidia Alexandrovna

05.11.2023

4.9

Esta es una mermelada excelente. Una vez hice esto también. Ha pasado mucho tiempo desde que vi manzanas del paraíso en algún lugar, lo cual es una lástima.

Fátima A.

05.11.2023

4.8

Este año vi estas manzanas en el jardín de un amigo. Me gustaron mucho, colgaban tan bonitos, como cerezas. Los recogí e hice compota y mermelada. Es una pena que aún no conociera a Khrumka. La mermelada quedó agria y oscura, pero tu color muy hermoso.

regina

05.11.2023

4.8

Mermelada dulce y jugosa. ¡Esto es algo que se debe probar! La mermelada de manzana Ponytail Paradise es uno de los recuerdos más interesantes de mi infancia. Y durante mucho tiempo me pareció que la receta culinaria de esta mermelada debería ser algo especial. ¿De qué otra manera se puede explicar que las manzanas se vuelven transparentes, pero permanecen enteras e incluso conservan la cola? La mermelada es simplemente mágica. ¡Muchas gracias por la receta!