しっぽ付き楽園りんごジャム
ステップバイステップの準備
ステップ 1
尾の付いた天上のリンゴからジャムを作る方法は?必要な製品をすべて準備します。このジャムには最小のリンゴが必要です。品種はラネツキと呼ばれますが、類似物もあります。私は普通の白砂糖を使用していますが、きび砂糖を使用することもできます。これを使用すると完成したジャムにキャラメルの香りが加わり、ココナッツシュガーを使用すると対応するココナッツの香りが得られます。
ステップ 2
リンゴを洗い、葉と小枝を残します。それらを使用すると、ヴァエンヤはより美しく、オリジナルになります。爪楊枝で数か所に穴を開けます。これは、調理中に皮が破裂せず、リンゴがそのまま残るようにするためです。
ステップ 3
リンゴを砂糖の半分で覆い、数時間放置して果汁を出します。一晩放置しても構いません。リンゴはベリーではないので、果汁をあまり期待しないでください。
ステップ 4
残りの砂糖に水を加えて溶かします。 (砂糖がよく溶けるようにシロップを少し温めることもできます)。
ステップ 5
シロップをリンゴに注ぎ、かき混ぜます。スパイシーなジャムのファンは、ベリーにスパイスや調味料を加えることもできます。シナモン、バニラ、クローブ、スターアニス - これらはすべて、リンゴジャムに非常に適しています。さや、スティック、つぼみ、星形など、調味料全体として摂取することもできます(ただし、この場合、調理の最後にジャムから取り除くことを忘れないでください)。粉末スパイスを使用することもできます。それぞれをひとつまみずつ使用します。十分です。
ステップ 6
混合物を沸騰させ、泡を絶えず取り除きながら弱火で約40分間調理します。調理には、底の厚い容器を使用することをお勧めします。そのような容器ではジャムが焦げません。
ステップ 7
便利な方法で瓶を滅菌します。各瓶に少量の水を注ぎ、電子レンジに5〜7分間入れます。ただし、瓶を 100 度のオーブンで約 30 分間殺菌したり、単に火傷したり、蒸気の上に置いたりすることもできます。蓋をして5分間煮ます。完成したジャムを瓶に入れ(熱い状態で直接入れても、ジャムを冷ましても構いません)、瓶をしっかりと蓋で覆うか、丸めます。
ステップ 8
食欲旺盛!
レシピへのコメント
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