スカイラー・ジャクソン

幼い頃から、キッチンは私にとって本当に魔法の世界でした。祖母がハーブをたっぷり振りかけてボルシチを作る様子を固唾を飲んで見ていたのを覚えています。私たち家族にとって、すべての料理は単なる食べ物ではなく、世代をつなぐ物語です。インドのスパイシーなカレーからイスラエルの最も繊細なパスタに至るまで、さまざまな国の伝統からインスピレーションを得ています。私の目標は、料理が誰にとっても身近なものであることを示すことです。料理の仕方を知っているか、料理を始めたばかりかは関係ありません。大切なのは愛と、愛する人のために何か特別なものを作りたいという願望です。

私は学部を卒業しました料理芸術University of Applied Sciences of Western Switzerland.

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