ほうれん草ピューレのクリームスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   おいしいクリーミーほうれん草スープの作り方は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。生のほうれん草、冷凍ほうれん草、缶詰のほうれん草を使用できます。冷凍ほうれん草を使いました。ほうれん草とジャガイモの割合はお好みで変えてください。クリームはどんな脂肪分にも適しています。私は20％持っています。ただし、クリームによっては完成した料理のカロリーが変わるので注意してください。

2. ステップ 2

   

   冷凍ほうれん草を使う場合は、特に解凍する必要はありません。ほうれん草が新鮮な場合は、よく洗い、乾燥させます。挿し木を取り除き、葉だけを残すこともできます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   厚手の鍋にバターを中火にかけて溶かします。玉ねぎを加え、バターで黄金色になるまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモを玉ねぎに加え、かき混ぜながら、すべてを一緒に2〜3分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   沸騰したお湯500mlを注ぎ、沸騰させ、ジャガイモの準備が整うまで弱火で15〜20分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   ほうれん草と刻んだディルを加えます。スープに塩、コショウで味付けし、乾燥ニンニク、塩、コショウを加えます。鍋に蓋をして沸騰させ、すべてを一緒に5〜7分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    スープを浸漬ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

11. ステップ 11

    

    スープを弱火に戻します。クリームを注ぎます。かき混ぜながらスープを沸騰させ、すぐに火から下ろします。スープの濃さはお好みで生クリームの量を増減して調整できます。

12. ステップ 12

    

    ピューレスープをボウルに注ぎ、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

29.08.2023

4.6

このスープを作るのは初めてではありません。今回は、生のディルを使わずに、ほうれん草のピューレスープをクリームで作りました（ディルがないと、スープの特徴的な軽い風味と明るいエメラルドの色合いが失われます）。シート状に冷凍したほうれん草、ナイフの先に粉末ニンニクを乗せ、液体の材料を正確に計らず、「目分量」で加え、10％のクリームを使用しました。準備するときは、レシピに記載されている技術に従いました。このスープには大満足です！彼は私のお気に入りの一人です。そして私の子供たちもとても気に入っています。良いレシピですので、お勧めします！

タチアナ・ヴォルコワ

29.08.2023

4.8

レシピありがとうございます。ほうれん草のスープのレシピを長い間探していました...