鶏レバー入りそば

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   鶏レバーを使ったそばの作り方は？深いボウルにそばを注ぎ、流水を注ぎ、表面に浮いたゴミを洗い流します。同様に数回洗い流し、水を切ります。小さくて黒く硬い斑点が見つかった場合は、それも取り除きます。そばは良質なものでなければならず、そばであってはならない。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。にんじんの皮をむき、大きなみじん切りにします。粗いおろし金ですりおろすだけで済みますが、大きな形の方が最終的な料理で見栄えがよくなります。

3. ステップ 3

   

   レバーを中くらいの大きさに切ります：それぞれ約4個。また、余分な静脈を切り取り、胆嚢の残骸がある場合は除去する必要があります。

4. ステップ 4

   

   フライパンにサラダ油を熱し、レバーを加えて片面を強火で5分焼き、裏返す。

5. ステップ 5

   

   タマネギとニンジンを肝臓に加え、すべてをさらに強火でさらに5分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   そば粉を鍋に入れ、塩を加えて全体をよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   熱湯を注ぎ、鍋に蓋をし、そばが完全に膨らみ、火が通るまで中火で20分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   割り当てられた時間が経過したら、火を止め、バターを加え、バターが溶けるまでそばをよくかき混ぜます。バターを使用すると、ジューシーでより美味しくなります。この後、蓋を閉めたまま数分間放置します。皿は準備ができています - 提供するとき、あなたの裁量で、みじん切りのネギや他のハーブを振りかけることができます。

レシピへのコメント

フレイヤ

31.10.2023

4.6

鶏レバー入りそばはボリュームたっぷりでヘルシーな一品です。 40分以内に準備します。まずレバーを強火で10分ほど炒め、玉ねぎとにんじんを加えます。にんじんが柔らかくなったら、洗ったそばと水を加えます。鍋に蓋をして、マーク4で20分間煮ます。そばはほろほろで香りが良く、レバーは柔らかくてジューシーでした。皿には甘い赤いラミロペッパーがトッピングされていました。皆さんにもこのレシピに従って料理することをお勧めします。

リリク75

31.10.2023

4.7

シンプルで、とても早くて、指でなめるとおいしいです！鶏レバー入りそばがとても美味しいです！このレシピは、何かを手早く調理する必要がある場合に最適で、とてもとてもおいしいです。どうもありがとう！