種入りズッキーニのマフィン

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニの皮をむき、種を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   細かいおろし金ですりおろし、よく絞ります。

3. ステップ 3

   

   小麦粉に小さじ1杯のシナモンとベーキングパウダーを混ぜます

4. ステップ 4

   

   卵を砂糖と塩ひとつまみで溶きます。

5. ステップ 5

   

   油を加えて再度よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉を少しずつ加えます。

7. ステップ 7

   

   生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   ズッキーニを加えます。生地はすぐに液体になります。

9. ステップ 9

   

   必要に応じて、種子を粉砕することができます。

10. ステップ 10

    

    それらを生地に加えます。

11. ステップ 11

    

    油を塗って小麦粉をまぶした型に生地を注ぎます。 180度で40〜50分焼きます。