5分梅ジャム

手順

調理時間: 5 時間

1. ステップ 1

   

   5分で梅ジャムを作る方法は？必要な材料を準備します。それらは2つだけです。梅は傷みがなく熟したものを選びましょう。梅の尻尾を外し、流水でよく洗い、汚れを落とします。砂糖の量は目安です。梅そのものの甘さに導かれてください。手順の下にあるリンクにある記事を読むことで、冬の準備の微妙な点をすべて学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   梅を二つに切り、種を取り除きます。梅は半分のままでも、スライスや立方体に切っても大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   刻んだ梅をエナメルまたはガラスの鍋に置きます。果汁によるジャムの酸化を防ぐため、アルミニウムは使用しません。鍋の選び方については、このレシピの最後にある別の記事をお読みください。

4. ステップ 4

   

   梅の上に砂糖を注ぎ、蓋をして室温に数時間放置し、梅から果汁を出します。砂糖は一度に全部入れず、全体量の2/3から入れてください。初めて調理するときは、ジャムの味を感じます。少し酸っぱい場合はもう少し加えてもいいでしょう。

5. ステップ 5

   

   プラムから果汁が出てきたら、鍋を火にかけ、すべてを沸騰させます。焦げないようにジャムを定期的にかき混ぜてください。

6. ステップ 6

   

   ジャムが沸騰したら火を弱め、5分間煮ます。梅はすぐに沸騰し、ジャムは美しく鮮やかな色になります。調理中に泡ができた場合はスプーンなどで取り除いてください。

7. ステップ 7

   

   ジャム用に準備した瓶をソーダで洗い、自分の都合の良い方法で滅菌します。電子レンジまたは熱湯を注いで殺菌することができます。蓋の上に熱湯を注ぎます。このレシピの最後にある記事は、滅菌方法を選択するのに役立ちます。沸騰したジャムを瓶に注ぎ、蓋を閉めます。

8. ステップ 8

   

   ジャムの瓶を逆さまにして毛布で包みます。ジャムを完全に冷まします。なぜ毛布にくるむのですか？ジャムを包むと、ゆっくりと冷えて厚みが増します。

9. ステップ 9

   

   種を抜いた梅ジャムの冷めた瓶は涼しい場所に保管してください。

10. ステップ 10

    

    冬には、香り豊かなジャムの瓶を開けて、暖かい夏の日を思い出すのはとてもおいしいです。素敵なフルーツをお召し上がりください！

レシピへのコメント

ダイアナ

16.10.2023

4.9

とても梅ジャムです。必ず閉めます。実績のある梅ジャムのレシピも紹介します。

ナタリア・M

16.10.2023

4.8

私はこのようなシンプルなジャムのレシピが大好きです）特に時間がなく、収穫物を保存する必要がある場合はそうです。今年は梅がたくさん実ったので、すでにジャムを作りました。でも、私は青梅を半分に切って調理しました。そして今、彼らは熟しているので、このオプションを試してみることにしました。結果は、ハーフ・アンド・ハーフ・ジャムよりもさらに気に入りました。ジャムの色も濃くて綺麗です。味は素晴らしく、梅ジャムの香りは素晴らしいです）果物の粘稠度がとても気に入りました。煮てジャムにはなりませんでしたが、硬くもありませんでした。皮は砂糖漬けの果物のようです。スライス梅ジャムのこのレシピを皆さんにお勧めします！

リナ

16.10.2023

4.9

レシピありがとうございます！とても美味しかったです。まさに私が必要としていたものでした）家のみんなはとても気に入りました。レシピも面倒じゃなくて簡単で美味しいのも良いですね！頑張ってね！