Fünf-Minuten-Pflaumenmarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pflaumenmarmelade in fünf Minuten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es gibt nur zwei davon. Wählen Sie Pflaumen, die reif und unbeschädigt sind. Entfernen Sie die Schwänze der Pflaumen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser gut ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Die Zuckermenge ist ein Richtwert. Lassen Sie sich von der Süße der Pflaumen selbst leiten. Alle Feinheiten der Wintervorbereitungen erfahren Sie, indem Sie den Artikel unter dem Link unter den Schritten lesen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Pflaumen in zwei Teile schneiden und die Kerne entfernen. Sie können die Pflaumen halbieren lassen oder sie in Scheiben oder Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die gehackten Pflaumen in eine Emaille- oder Glaspfanne geben. Verwenden Sie kein Aluminium, um zu verhindern, dass die Marmelade durch den Fruchtsaft oxidiert. Wie Sie eine Pfanne auswählen, lesen Sie am Ende dieses Rezepts in einem separaten Artikel.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker über die Pflaumen gießen, mit einem Deckel abdecken und mehrere Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit die Pflaumen ihren Saft abgeben können. Geben Sie nicht den gesamten Zucker auf einmal hinzu, sondern geben Sie zuerst 2/3 der Gesamtmenge hinzu. Wenn Sie zum ersten Mal kochen, werden Sie die Marmelade schmecken. Wenn es etwas sauer ist, können Sie noch etwas hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn die Pflaumen ihren Saft abgeben, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie die Marmelade regelmäßig um, damit sie nicht anbrennt.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die Marmelade kocht, die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Die Pflaumen kochen sehr schnell und die Marmelade bekommt eine schöne leuchtende Farbe. Sollte sich beim Kochen Schaum bilden, entfernen Sie ihn mit einem Löffel.

7. SCHRITT 7

   

   Waschen Sie die für die Marmelade vorbereiteten Gläser mit Soda und sterilisieren Sie sie auf eine für Sie geeignete Weise. Sie können es in der Mikrowelle oder über einem Topf mit kochendem Wasser sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Der Artikel am Ende dieses Rezepts hilft Ihnen bei der Auswahl einer Sterilisationsmethode. Gießen Sie die kochende Marmelade in Gläser und schließen Sie die Deckel.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie das Marmeladenglas um und wickeln Sie es in eine Decke. Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen. Warum es in eine Decke wickeln? Beim Einpacken kühlt die Marmelade sehr langsam ab und wird dicker.

9. SCHRITT 9

   

   Bewahren Sie abgekühlte Gläser mit entkernter Pflaumenmarmelade an einem kühlen Ort auf.

10. SCHRITT 10

    

    Im Winter ist es sehr lecker, ein Glas aromatischer Marmelade zu öffnen und sich an die warmen Sommertage zu erinnern. Gönnen Sie sich einen schönen Obstgenuss!

Kommentare zum Rezept

Diana

16.10.2023

4.9

Sehr Pflaumenmarmelade. Ich werde es auf jeden Fall schließen. Ich werde auch ein bewährtes Rezept für Pflaumenmarmelade verraten.

Natalia M

16.10.2023

4.8

Ich liebe solche einfachen Marmeladenrezepte. Vor allem, wenn die Zeit knapp ist und man die Ernte retten muss. Dieses Jahr gibt es ziemlich viele Pflaumen, Marmelade habe ich schon gemacht. Aber ich habe es aus unreifen Pflaumen in Hälften gekocht. Und jetzt sind sie reif und ich habe beschlossen, diese Option auszuprobieren. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen, sogar mehr als Halb-und-Halb-Marmelade. Die Farbe der Marmelade ist satt und schön. Der Geschmack ist fantastisch, das Aroma von Pflaumenmarmelade ist umwerfend. Die Konsistenz der Früchte hat mir sehr gut gefallen, sie sind nicht zu Marmelade eingekocht, aber sie waren auch nicht hart. Die Schale sieht aus wie kandierte Früchte. Dieses Rezept für Pflaumenmarmelade kann ich jedem empfehlen!

Lina

16.10.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept! Es ist sehr lecker geworden, genau das, was ich brauchte) Es hat allen zu Hause sehr gut gefallen. Gut ist auch, dass das Rezept nicht chaotisch, einfach und lecker ist! Viel Glück!