Confiture de prunes en cinq minutes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture de prunes en cinq minutes ? Préparez les ingrédients nécessaires. Il n'y en a que deux. Choisissez des prunes mûres et sans dégâts. Retirez les queues des prunes et rincez-les bien à l'eau courante pour éliminer toute saleté. La quantité de sucre est approximative. Laissez-vous guider par la douceur des prunes elles-mêmes. Vous apprendrez toutes les subtilités des préparatifs hivernaux en lisant l'article dont le lien se trouve sous les étapes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux. Vous pouvez laisser les prunes en deux ou les couper en tranches ou en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les prunes hachées dans un plat en émail ou en verre. N'utilisez pas d'aluminium pour éviter que la confiture ne s'oxyde à cause du jus de fruit. Comment choisir une poêle, lisez un article séparé à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le sucre sur les prunes, couvrez avec un couvercle et laissez reposer plusieurs heures à température ambiante pour permettre aux prunes de libérer leur jus. N'ajoutez pas tout le sucre d'un coup, ajoutez d'abord 2/3 du volume total. Lorsque vous cuisinerez pour la première fois, vous goûterez la confiture. Si c'est un peu acide, vous pouvez en ajouter un peu plus.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque les prunes libèrent leur jus, placez la casserole sur le feu et portez le tout à ébullition. Remuez périodiquement la confiture pour éviter qu'elle ne brûle.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque la confiture bout, baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Les prunes bouillent très vite et la confiture prend une belle couleur vive. Si de la mousse se forme pendant la cuisson, retirez-la avec une cuillère.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les pots préparés pour la confiture avec du soda et stérilisez-les de la manière qui vous convient. Vous pouvez stériliser au micro-ondes ou dans une casserole d’eau bouillante. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. L'article à la fin de cette recette vous aidera à choisir une méthode de stérilisation. Versez la confiture bouillante dans des bocaux et fermez les couvercles.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez le pot de confiture et enveloppez-le dans une couverture. Laissez la confiture refroidir complètement. Pourquoi l'envelopper dans une couverture ? Une fois emballée, la confiture refroidira très lentement et deviendra plus épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Conservez les pots refroidis de confiture de prunes dénoyautées dans un endroit frais.

10. ÉTAPE 10

    

    En hiver, il est très savoureux d’ouvrir un pot de confiture aromatique et de se souvenir des chaudes journées d’été. Bonne gourmandise aux fruits !

Commentaires sur la recette

Diane

16.10.2023

4.9

Confiture très prune. Je vais certainement le fermer. Je partagerai également une recette éprouvée de confiture de prunes.

Natalia M.

16.10.2023

4.8

J'adore ces recettes de confiture simples) Surtout quand le temps presse et qu'il faut sauvegarder la récolte. Il y a pas mal de prunes cette année, j'ai déjà fait de la confiture. Mais je l'ai fait cuire en deux à partir de prunes non mûres. Et maintenant, ils sont mûrs et j'ai décidé d'essayer cette option. J'ai vraiment aimé le résultat, encore plus qu'une confiture moitié-moitié. La couleur de la confiture est riche et belle. Le goût est incroyable, l'arôme de la confiture de prunes est magnifique) J'ai beaucoup aimé la consistance des fruits, ils ne bouillaient pas en confiture, mais ils n'étaient pas durs non plus. La peau ressemble à un fruit confit. Je recommande à tout le monde cette recette de confiture de prunes tranchées !

Lina

16.10.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette! Cela s'est avéré très savoureux, exactement ce dont j'avais besoin) Tout le monde à la maison a vraiment aimé. C'est bien aussi que la recette ne soit pas salissante, simple et savoureuse ! Bonne chance à vous !