Marmellata di prugne per cinque minuti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la marmellata di prugne in cinque minuti? Preparare gli ingredienti necessari. Ce ne sono solo due. Scegli le prugne mature e senza danni. Private le prugne delle code e sciacquatele bene sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali tracce di sporco. La quantità di zucchero è approssimativa. Lasciati guidare dalla dolcezza delle prugne stesse. Imparerai tutte le sottigliezze dei preparativi invernali leggendo l'articolo al link sotto i passaggi.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le prugne in due parti ed eliminare il nocciolo. Puoi lasciare le prugne a metà o tagliarle a fette o cubetti.

3. PASSO 3

   

   Metti le prugne tritate in una padella smaltata o di vetro. Non utilizzare alluminio per evitare che la marmellata si ossidi dal succo di frutta. Come scegliere una padella, leggi un articolo separato alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Versare lo zucchero sulle prugne, coprire con un coperchio e lasciare a temperatura ambiente per diverse ore per permettere alle prugne di rilasciare il loro succo. Non aggiungere tutto lo zucchero in una volta, aggiungere prima 2/3 del volume totale. Quando cucinerai per la prima volta, sentirai il sapore della marmellata. Se è un po' acido, puoi aggiungerne un po' di più.

5. PASSO 5

   

   Quando le prugne rilasceranno il loro succo, mettete la padella sul fuoco e portate il tutto a bollore. Mescola periodicamente la marmellata per evitare che bruci.

6. PASSO 6

   

   Quando la marmellata bolle, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 5 minuti. Le prugne bollono molto velocemente e la marmellata diventa di un bel colore brillante. Se durante la cottura si forma della schiuma, eliminatela con un cucchiaio.

7. PASSO 7

   

   Lavate i vasetti preparati per la marmellata con la soda e sterilizzateli nel modo per voi conveniente. Puoi sterilizzare nel microonde o su una pentola di acqua bollente. Versare acqua bollente sui coperchi. L'articolo alla fine di questa ricetta ti aiuterà a scegliere un metodo di sterilizzazione. Versare la marmellata bollente nei barattoli e chiudere i coperchi.

8. PASSO 8

   

   Capovolgi il barattolo di marmellata e avvolgilo in una coperta. Lascia raffreddare completamente la marmellata. Perché avvolgerlo in una coperta? Una volta avvolta, la marmellata si raffredderà molto lentamente e diventerà più densa.

9. PASSO 9

   

   Conservare i vasetti raffreddati di marmellata di prugne snocciolate in un luogo fresco.

10. PASSO 10

    

    In inverno è molto gustoso aprire un barattolo di marmellata aromatica e ricordare le calde giornate estive. Buona sorpresa alla frutta!

Commenti sulla ricetta

Diana

16.10.2023

4.9

Marmellata di prugne molto. Lo chiuderò sicuramente. Condividerò anche una ricetta collaudata per la marmellata di prugne.

Natalia M

16.10.2023

4.8

Adoro le ricette di marmellata così semplici) Soprattutto quando il tempo stringe e devi salvare il raccolto. Quest'anno ci sono parecchie prugne, ho già fatto la marmellata. Ma l'ho cucinato con prugne acerbe a metà. E ora sono maturi e ho deciso di provare questa opzione. Il risultato mi è piaciuto molto, anche più di metà marmellata. Il colore della marmellata è ricco e bello. Il gusto è sorprendente, l'aroma della marmellata di prugne è sbalorditivo) Mi è piaciuta molto la consistenza dei frutti, non si sono trasformati in marmellata, ma non erano nemmeno duri. La buccia sembra frutta candita. Consiglio a tutti questa ricetta della marmellata di prugne a fette!

Lina

16.10.2023

4.9

Grazie mille per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso, proprio quello di cui avevo bisogno) A tutti a casa è piaciuto molto. È anche un bene che la ricetta non sia disordinata, semplice e gustosa! Buona fortuna a te!