Confiture de tomates vertes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 17 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture de tomates vertes ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, vous devez préparer les tomates. Pour cela, rincez-les et laissez cuire à feu modéré pendant 15 minutes. Égoutter l'eau et faire bouillir à nouveau les tomates. Cela est nécessaire pour en éliminer l'amertume.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez le sirop. Pour ce faire, mélangez le sucre et 150 ml d'eau dans une casserole à fond épais, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à dissolution complète du sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les tomates au sirop, remuez et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, puis retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 8 à 10 heures. Passé ce délai, faites bouillir à nouveau les tomates pendant 15 à 20 minutes et laissez-les infuser à nouveau pendant 8 heures. Grâce à cela, les tomates seront saturées de sirop et conserveront leur aspect.

5. ÉTAPE 5

   

   Zestez un demi citron et pressez-en le jus.

6. ÉTAPE 6

   

   Une fois que les tomates ont été trempées dans le sirop pour la deuxième fois, ajoutez-y le jus et le zeste de citron. Portez la confiture à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez soigneusement les pots dans lesquels vous roulerez la confiture et leurs couvercles avec du soda et stérilisez-les de la manière qui vous convient.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la confiture chaude dans des bocaux, enroulez les couvercles des bocaux, retournez-les et couvrez d'un torchon chaud. Laissez-les ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Bon courage pour vos préparatifs et bon appétit !

Commentaires sur la recette

Milada

07.10.2023

4.5

J'ai essayé la confiture de courgettes, mais jamais la confiture de tomates. J'étais très intéressé par cette préparation et j'ai décidé de faire une telle confiture. Pour cela, j'ai choisi une recette de confiture de tomates vertes au citron. Malgré le long temps de cuisson, la participation active est minime, ce qui est très pratique. La confiture s'est avérée incroyable. Si je l'avais essayé auprès de quelqu'un, je n'aurais jamais deviné qu'il était à base de tomates. Il a un goût très intéressant, qui ne ressemble à rien d’autre. Pour être honnête, je ne sais même pas avec quoi le comparer. Je ne peux que constater que la confiture de tomates vertes est vraiment très savoureuse. Merci pour la recette!

Freesia

07.10.2023

4.7

Oh, je me souviens que ma grand-mère nous offrait un tel chef-d'œuvre quand j'étais enfant. Sans le livre de recettes, je ne m'en souviendrais même pas. Certainement un site nécessaire. Je vais certainement essayer de le faire moi-même maintenant ! Maintenant, si sur la page principale non seulement les recettes les plus populaires étaient mises en évidence, mais aussi périodiquement modifiées de manière chaotique... Vous pourriez alors parfois découvrir accidentellement quelque chose de nouveau et d'intéressant pour vous-même, quelque chose que vous ne rechercheriez pas spécifiquement.

Fête

07.10.2023

4.7

Je n'ai jamais essayé la confiture de tomates, même si j'en ai entendu parler. Une fois, nous avons préparé une salade à la maison à partir de tomates vertes. cela s'est avéré très savoureux aussi, en hiver ce fut un grand succès avec les pommes de terre

Irlandaise

07.10.2023

4.5

J'ai essayé cette confiture, mon ami m'a offert un tel chef-d'œuvre, très savoureux et insolite ! Au début, je n'arrivais pas à comprendre de quoi il était fait

Milada

07.10.2023

5

Exactement! Peu de gens le devinent ! mes amis ont longtemps pensé que c'étaient de merveilleux fruits d'outre-mer

Ok, voir

07.10.2023

4.9

Les tomates sont des baies, pas des fruits.