イーストを使ったオーブンでのクイックパン

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   イーストを使ってオーブンで簡単にパンを焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。乾燥製品を混ぜます。小麦粉を目の細かいふるいで深いボウルに移し（これにより酸素が豊富になり、焼き上がりがよりふわふわになります）、塩、砂糖、ドライイーストを加えます。このレシピの最後にある記事から、酵母に関する多くの重要で役立つ情報を学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   温水（水温は40度以下でなければなりません。そうしないと酵母が死んで焼き菓子が膨らみません）とひまわり油を注ぎます。生地をこねます。

3. ステップ 3

   

   ドライイーストを使った自家製パンの生地は柔らかく、もちもちです。小麦粉にはさまざまな密度があり、必要な量が少し少なくなったり、多くなったりする場合があることに注意してください。小麦粉の特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクをご覧ください。ボウルに植物油を塗り、その中に生地を置き、タオルまたはラップで覆い、30分間置きます。暖かくドラフトのない場所に置いて、生地がよく膨らむようにします。

4. ステップ 4

   

   30分で生地が3倍に増えました。

5. ステップ 5

   

   生地を打ち抜き、パンまたはパンの形に成形します。ナイフで上部に切り込みを入れることができます。パンを暖かい場所に置いて、さらに 15 ～ 20 分間発酵させます。その後、牛乳または水を加えます。オーブンを200度に予熱し、シンプルなクイックパンを約20〜25分間焼きます。示されている時間はおおよその時間です。オーブンの動作特性に応じて決定してください。表面が黄金色になるまで焼く必要があります。私のパンは焼くのに25分かかりました。パンをワイヤーラックの上で冷まします。

レシピへのコメント

スヴェトラーナ

21.12.2023

4.7

私は、イーストを使ってオーブンで焼くクイックブレッドなど、シンプルなレシピが大好きです。シンプルなレシピよりも、良い結果が大好きです。ここには両方ありますが、それ以外にもあります！シンプルな材料、最小限の労力と時間で、美しく、香り高く、サクサク、信じられないほど柔らかくておいしいパンが完成します。焼く前に水/牛乳を振りかけるのを忘れたにもかかわらず、これすべて。

ナディア

21.12.2023

4.5

あなたのレシピと説明のために、私も登録しました!) 私はほぼ1年前から積極的にパンを準備してきました。簡単なレシピが大好きですが、パンを焼くことでこのような風味を感じたのは久しぶりで、素晴らしいです! ） 確かに、ポーションバンズを作ろうとしたのですが、生地をあまりこねずに変形してしまいました。写真では笑ってしまいますが、焼き上がりは素晴らしいです！皆さんにお勧めします！酵母と技術の詳細な分析に特に敬意を表します。女の子と男の子の写真はただのユーモアのためです、まあ、それは起こります

ナタリア・ペレヴィシュコ

21.12.2023

4.5

このレシピでパンを焼いたのはこれが初めてではありません🥖。パン作り初心者ですが、上手に出来ました👍🏻。とても美味しくてすぐにできるので、家族全員がもう店頭で買うのはやめようと決めました。今回は、私が持っていた量の高級小麦粉90グラム🤷‍♀️と全粒粉230グラムを摂取しました。それがおそらく、とても暗い理由です☺️、彼らが言うように、「あるもので作りました」😆、それでも美味しいです。😋今では、バターとジャムを添えたサンドイッチの朝食や、スープ付きの昼食には常に焼きたての焼き菓子があります。著者の仕事とレシピに感謝します!💐

スヴィトラーナ

21.12.2023

5

レシピありがとうございます！！！パンはカリカリで香り豊かな皮と風通しの良いとてもおいしいパンになります。どのレシピでも言えることですが、重要なのはグラム数に従うことです。 11グラムの割合で炊きました。イースト菌を入れて直径23cmの型に入れてガスオーブンで焼きます。以前他のレシピも試しましたが、今ではこれが一番のお気に入りです❤️

スヴェトラーナ

21.12.2023

4.9

素晴らしい！ - それは控えめな表現です！私は根っからの料理人で、複雑なレシピも作ることができますが、彼のシンプルさには驚かされました。全粒粉を10％ほど加えました。生地は少しとろとろになりましたが、手にベタつくことはありませんでした。とても美味しく、外しても形が崩れず、美味しくて調理が簡単で、バタンと飛び散ります。そしてバターと一緒に🤤。ダイエットしてきました😂

ガラ

21.12.2023

5

素晴らしい！クミンを加えたこのパンも好きです。

アレクセイ・パスコ

21.12.2023

5

温かい香りのパンを皆さんにご挨拶します！人生初のパンです！私は常にこの古代の工芸を学びたいと思っていました。パン焼き機を購入するのは簡単ですが、プロセス全体を学んで自分でパンを作るのは、言葉では言い表せない喜びです。皆さん、あなたのチームに独学でパン作りを学んだ新しい仲間が加わりました。