四旬節のパン焼き - 294 料理レシピ

乳製品や卵が含まれていない焼き菓子のほとんどは四旬節とみなされます。しかし、両方の天然の代替品があれば、どんなベーキングレシピも無駄のないものにすることができます。たとえば、卵をバナナやでんぷんに置き換えます。バター - リーンマーガリン、牛乳 - 野菜スープなど。

参考：四旬節の焼き菓子に注目する必要があるのは、カロリーが低いとされているからではなく（実際はそうではないからです！）、四旬節中に提供するのに適しているからです。宗教上の理由により動物性食品の摂取が禁止されている場合。または、人がベジタリアンのライフスタイルを送っている場合。体重を減らしながら四旬節のケーキやパイのようなものを食べたいと思っているなら、これは信じられない有害な通説です。体重を正常化したい人は、健康的でバランスの取れた食事に切り替えることをお勧めします。そして、たとえ赤身であっても、すべての種類のパイが含まれることは非常にまれです。

四旬節のベーキングレシピは、イースト、種なし、パイ生地、ショートブレッド、ビスケット生地に基づいて準備できます。パイ、パイ、バンズ、クッキー、ジンジャーブレッド、ショートケーキ、ロール、ケーキ、ペストリー、マフィンなどがあります。甘いまたは風味豊かな詰め物が入ったほぼすべてのペストリー。

ロシアで人気のマニニカ、シャルロット、ジンジャーブレッドは、ゼリー状の生地を 1 層重ねて焼き、卵、バター、牛乳、ケフィア、サワークリームを使わずに脂肪分を少なくすることができます。そして、バターバージョンと比べても味は悪くありません。ちなみに、希望に応じて、イースターベーキングも四旬節にすることができます。