Fastenbacken - 294 Kochen Rezepte

Die meisten Backwaren gelten als Fastengebäck, wenn sie keine Milchprodukte oder Eier enthalten. Wenn es jedoch natürliche Ersatzstoffe für beides gibt, kann jedes Backrezept mager gemacht werden. Ersetzen Sie beispielsweise Eier durch Bananen oder Stärke. Butter – magere Margarine, Milch – Gemüsebrühe und so weiter.

Als Referenz: Sie sollten sich auf Fastenbackwaren konzentrieren, nicht weil sie angeblich kalorienarm sind (was sie nicht sind!), sondern weil sie sich zum Servieren in der Fastenzeit eignen. Der Verzehr tierischer Produkte ist aus religiösen Gründen verboten. Oder wenn eine Person einen vegetarischen Lebensstil führt. Wenn Sie hoffen, beim Abnehmen so etwas wie Fastenkuchen und -torten essen zu können, dann ist das ein schädlicher Mythos, den Sie nicht glauben können. Für eine Person, die ihr Gewicht normalisieren möchte, ist es besser, auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung umzusteigen. Und es sind äußerst selten alle Arten von Kuchen enthalten, auch wenn sie mager sind.

Backrezepte für die Fastenzeit können auf der Basis von Hefe, ungesäuertem Teig, Blätterteig, Mürbeteig und Keksteig zubereitet werden. Dies können sein: Kuchen, Torten, Brötchen, Kekse, Lebkuchen, Shortcakes, Brötchen, Kuchen, Gebäck, Muffins. Fast jedes Gebäck mit süßer oder herzhafter Füllung.

Russlands beliebteste Mannikas, Charlottes und Lebkuchen, gebacken mit einer Schicht geliertem Teig, können mager gemacht werden, ohne Eier, Butter, Milch, Kefir oder Sauerrahm. Und sie schmecken nicht schlechter als ihre Butterversionen. Übrigens kann auch das Ostergebäck auf Wunsch in der Fastenzeit gebacken werden.