Kekse ohne Eier und Butter

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kekse ohne Eier und Butter? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie natürlichen, aromatischen Honig, besser ist es, wenn er flüssig ist. Den dickflüssigen kandierten Honig im Wasserbad schmelzen. Verwenden Sie raffiniertes, geruchloses Pflanzenöl.

2. SCHRITT 2

   

   Gesiebtes Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. Durch das Sieben werden nicht nur mögliche Rückstände aus dem Mehl entfernt, sondern es wird auch mit Sauerstoff gesättigt, was die Backqualität verbessert. Trockene Zutaten mischen.

3. SCHRITT 3

   

   Mischen Sie Honig so weit wie möglich mit Pflanzenöl, alles hängt von der Dicke des Honigs ab. Die Mischung zum Teig geben. Aufsehen. Beginnen Sie, den resultierenden Krümeln in Teilen Wasser hinzuzufügen und den Teig zu kneten. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen, als im Rezept angegeben. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Konsistenz des Teigs. Es sollte homogen werden, nicht klebrig, sondern weich bleiben.

4. SCHRITT 4

   

   Bestäuben Sie die Tischoberfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht (3-4 mm) aus.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Förmchen Formen ausdrücken oder den Teig in Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad buchstäblich 10 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist. Warm oder gekühlt mit Tolu servieren – es schmeckt in jeder Form. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Angela

07.10.2023

5

Ich backe diese Kekse ohne Eier und Butter. Vielleicht braucht jemand das Rezept.

Bayascha

07.10.2023

4.8

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber für meinen Geschmack war viel Zucker drin und es ist zu süß geworden.