Cottura quaresimale - 294 ricette di cucina

La maggior parte dei prodotti da forno possono essere considerati quaresimali se non contengono latticini o uova. Tuttavia, se esistono sostituti naturali per entrambi, qualsiasi ricetta di cottura può essere resa snella. Ad esempio, sostituisci le uova con banane o amido. Burro - margarina magra, latte - brodo vegetale e così via.

Per riferimento: è necessario concentrarsi sui prodotti da forno quaresimali non perché siano presumibilmente ipocalorici (perché non lo sono!), ma perché sono adatti per essere serviti durante la Quaresima. Quando si mangiano prodotti di origine animale è vietato per motivi religiosi. O quando una persona conduce uno stile di vita vegetariano. Se speri di mangiare qualcosa come dolci e torte quaresimali mentre perdi peso, allora questo è un mito dannoso a cui non è possibile credere. È meglio per una persona che vuole normalizzare il proprio peso passare a una dieta sana ed equilibrata. Ed estremamente raramente include tutti i tipi di torte, anche se magre.

Le ricette di cottura quaresimale possono essere preparate a base di lievito, pasta azzima, pasta sfoglia, pasta frolla e pasta per biscotti. Possono essere: torte, crostate, focacce, biscotti, pan di zenzero, crostate, panini, torte, pasticcini, muffin. Quasi tutti i dolci con ripieno dolce o salato.

I mannika, i charlotte, i pan di zenzero preferiti dalla Russia, cotti con uno strato di pasta in gelatina, possono essere resi magri, senza uova, burro, latte, kefir o panna acida. E non avranno un sapore peggiore delle loro versioni burrose. A proposito, anche i dolci pasquali possono essere preparati quaresimali, se lo si desidera.