Buste piene e altro ancora - 14 ricette di cucina

Le buste sono un piatto comodo e bello che può essere preparato con tantissime farciture diverse, sia dolci che salate. Questo è un biscotto, una torta, una torta, un dessert e uno spuntino. Sono preparati con diversi tipi di impasto, dal lavash sottile.

Buste piene e altro ancora

Il modo più semplice per realizzare delle buste in casa è prendere come base una sottile pita, tagliarla a quadretti, riempirla con il ripieno e arrotolarla in modo da giustificare il nome. Quindi la pita può essere cotta al forno o fritta nell'olio in una padella. Oppure servitelo così, crudo.

Il secondo modo, non meno semplice, è utilizzare la pasta sfoglia già pronta. Anche questa dovrà essere tagliata a quadretti, dopo essere stata precedentemente stesa. E piegali in buste. Per fare ciò, tutti e quattro gli angoli del quadrato sono piegati verso l'interno e fissati al centro. Non è necessario modellare i bordi degli angoli. Questi fori non interferiranno con nulla: durante la cottura l'impasto aumenterà leggermente, il ripieno rimarrà all'interno. Certo, se non prendi qualcosa di liquido.

La terza tipologia di ricette, le buste, si preparano utilizzando la pasta frolla. Sotto forma di biscotti o torte. Possono essere piegati in diversi modi. Possono essere con o senza ripieno. In quest'ultimo caso i prodotti da forno vengono cosparsi di zucchero.

Il riempimento delle buste viene selezionato in base al gusto e alle preferenze personali. Può essere: ricotta, formaggio, funghi, verdure, frutta, frutta secca, latte condensato bollito, marmellata, marmellata, gelatina, cioccolato, crema spalmabile al cioccolato, carne macinata o pesce, uova sode, riso, erbe aromatiche e così via.

I ripieni più popolari sono la ricotta e le mele.

In questo modo si prepara un ripieno di mele per buste molto gustoso. Scaldare il burro in una padella calda. Ci mettono lo zucchero (il marrone può essere) e aspettano che si caramelli. Appena compaiono le bollicine aggiungete al composto le mele tagliate a pezzetti (va bene anche le fettine sottili). È meglio tagliare la buccia delle mele. Fai bollire il tutto finché le mele non si ammorbidiscono e assumono una leggera tonalità dorata. Il risultato sono vere mele caramellate dal gusto appropriato.